Recepty na jedlá z húb a lesných plodov

Zopár nápadov na prípravu jedál z nazbieraných húb. Ak máte svoj obľúbený recept na prípravu húb a chcete sa oň podeliť s ostatnými, prosím zašlite nám Váš recept.


Kategórie receptov

Najnovšie recepty

Pikantné kuracie trhance na hlivovej omáčke s kurkumovou ryžou

(pre 4 osoby):
- 400g kuracích pŕs,
- 500-600g hlivy,
- 1cm plátok neúdenej slaniny (alebo údenej slaniny s odrezanými koncami)
- 100ml sladkej smotany na varenie,(poprípade aj 2PL kyslej smotany)
- 1 čerstvá chilli paprička,
- 3 jarné cibuľky,
- 1-2 strúčiky cesnaku,
- 2 PL petržlenovej vňatky,
- sójová omáčka,
- worchestrová omáčka,
- mletá rasca, sladká paprika,
- soľ, mleté čierne korenie,
- 2 PL olivového oleja.

KURKUMOVÁ RYŽA:
- 1 hrnček ryže Basmati
- kurkuma (k.t.),
- soľ,
- olivový olej.


Pečené huby lenivého hubára

- celé hríbiky , alebo polovičky ak sú väčšie
- masť na vymazanie plechu alebo zapekacej nádoby (ak nemáme, poslúži olivový olej)
- 1 hrubo nakrájaná väčšia cibuľa
- rasca, soľ, korenie
- bylinky (určite rastú okolo vašej chalupy)
- lyžice obyčajné plnotučnej horčice
- kocka (alebo len polovicu) starého dobrého Masoxu
- sladká smotana
- lyžice hladkej múky
- a viac už nič!


Pečeňovce na spôsob rýdzika korenistého

Pečenovec, olej, prípadne bravčová masť, alebo slanina, soľ


Steak na hubovej omáčke

Hovädzia sviečková alebo roštenka, hríbovité huby (alternatíva: kuriatka či smrčky), sladká smotana 12%, maslo, olivový olej, brandy, 1/2 cibule, 2 strúčiky cesnaku, vňatka, soľ, korenie.


Rýdzik korenistý na slanine s vajcom

Rýdzik korenistý, slanina, vajcia, soľ, korenie


Plnený vyprážaný vatovec

Vatovec, šunka plátky, tvrdý na plátky krájaný syr, polohrubá múka, vajcia, strúhanka, masť, soľ, korenie


Baraní šašlik s rýdzikmi

Baranina, slanina, cibuľa, zemiaky, zavárané rýdziky, citrón, olej, soľ a čierne mleté korenie


Plnené bedle

Poloroztvorené bedle, mleté mäso, tvrdý jemne strúhaný syr, môže byť aj viac druhov, masť, zemiaky, soľ, mleté čierne korenie.


Divina z hríbami

Divina, jedno aká, sušené kozáky, cibuľa, masť, soľ, čierne mleté korenie


Májovky na slanine so smotanou

Májovky alebo iné huby podľa sezóny, cibuľa, prerastaná údená slanina, smotana na varenie, mleté čierne korenie, soľ