Úvodná stránka » Recepty na jedlá z húb a lesných plodov »

Recepty - Lesné plody (Trnky, hloh, šípky, ...)

Zopár nápadov na prípravu jedál z nazbieraných húb. Ak máte svoj obľúbený recept na prípravu húb a chcete sa oň podeliť s ostatnými, prosím zašlite nám Váš recept.


Recepty

Tinktúra z cesnaku medvedieho

Čerstvý medvedí cesnak Konzumný lieh /vodka, domáca vínovica, jabĺčkovica a pod. bez výraznej arómy/

Pesto z cesnaku medvedieho

350 g čerstvo nazbieraných listov cesnaku medvedieho 200 ml extra virgin olivový olej 1 ošúpaný, vykôstkovaný citrón 150 g orech vlašský /mandle, píniové, lieskové, kešu oriešky, arašidy, tekvicové semiačka a pod./ môže byť aj zmes 2 čajové lyžičky soli

Trnky ako náhrada za olivy

Trnky 0,3 l, 1 kl tymian, 1 klinček, 1 malý bobkový list, 50 g soli, 0,25 l vody

Bublanina s čerstvými trnkami

4 vajcia, 400 g cukor, 2 dcl slnečnicový olej, 3 dcl mlieko, 400 g polohrubá múka, detská krupica, maslo, 1 prášok do pečiva, 1 vanilínový cukor, štipka sódy bikarbóny, cca 1 kg trnky

Trnková šťava

10 kg rozmliaždených trniek, 10 l vody, kyselina citrónová, 2 kg cukru

Trnkové víno

2,5 kg rozmiaganých trniek, 2 l vody, kvasinky vínne, 1,5 kg cukru rozpusteného v 1 l vody

Trnkový likér

Trnky, vodka, cukor, celá škorica, klinčeky, mletý muškátový orech, /voda/

Nakladané trnky

Trnky, biele víno, cukor, celá škorica, klinčeky, voda

Trnkový lekvár

Trnky, cukor, voda