Mykologická poradňa

Ešte som chcel dodať, že podľa mňa nemá vplyv na antabusový príznak dĺžka tepelného spracovania huby, ale množstvo toxínu obsiahnuté v tej ktorej plodnici (hoci ide o ten istý druh). Prosím, ak sa mýlim, povedzte. Ďakujem. petrik.s

Máte pravdu, a pokiaľ ide o tie modrejúce hríby tak tam záleží na kcalite tepelného spracovania. Tieto huby sú totiž zasurova jedovaté a dôkladnou tepelnou úpravou sa ničia jedovaté látky aj látky spôsobujúce antabusový efekt. Po dobre uvarených "modrákoch" si pokojne môžete dať pivo.

V atlase húb na tejto milej webovej stránke sa uvádza peniazočka smreková, ako nejedlá huba. Poznám viac ľudí, ktorí ju bežne konzumujú. Ako je to vlastne s jej konzumovateľnosťou? Vďaka za vysvetlenie.

Nejedlá nemusí nutne znamenať, že je jedovatá alebo nechutná. Často sa uvádza aj u húb, ktoré sú drobné, nevýdatné, či majú nevýraznú chuť a navyše hrozí možnosť zámeny s inými druhmi. To je asi tento prípad, komu chutí môže ju konzumovať na vlastné riziko.

Syn s kamošmi sa vrátil z okružnej jazdy po Slovensku a Tatry na nich zanechali hrozny dojem...dumali sme, aký dopad likvidácie lesa bude mať na Tatranskú flóru a huby?? Nezničí sa podhubie hríbovitých?

Podhubie sa nezničí, ale teraz niekoľko rokov tam budú rásť najmä drevokazné huby, keď však na tých vývratoch vyrastú mladé smreky, začnú rásť aj hríbovité. Teraz to síce možno vyzerá smutne, ale nie je to žiadna ekologická katastrofa, je to celkom prirodzený úkaz a príroda má mechanizmy ako sa s tým vysporiadať.

Dobry den p. dr. Ivona Kautmanova. Na klobuku mladej pestovanej hlive ustricovej sa objavila pliesen. Je pliesen zdraviu skodliva a treba huby vyhodit? Dakujem za odpoved. Dovidenia

Ak je pleseň zelená alebo čierna tak áno. Ak je biela, môže to byť len vlastné mycélium huby, ktoré je neškodné.

Dobrý deň prajem. Zohnal som si spóry huby psilocybe cubensis, mohli by ste mi prosim poradit ake su najlepsie podmienky pre jej pestovanie v malom mnozstev?teplota, vlhkost, zemina(alebo iné médium)... Ďakujem

To bohužial neviem, ale verím, že na internete sa návody na pestovanie nájdu, na českých alebo svetových stránkach, ak nie v slovenčine.

Pani, ktorá sa pýtate, či smrčky rastú , tak rastú - ak by ste chceli vedieť viac, napíšte mi na [email protected]

Včera som sa dozvedela, že okolo Bratislavy sa už prvé smrčkovce objavili, ale ešte sú maličké, cez víkend by už mohli byť.

Vážená pani Mykologička, je to neuveriteľné, ale každoročne nachádzam Smrčkovec Český už v polovici marca, aj keď táto zima bola príliš dlhá, už dnes, 29.3.2005, sa mi podarilo nájsť skoro 50 kusov s výnimočne veľkými plodnicami.Smrčky rastú! Okres Senec.

Ďakujeme za správu. Už sme ju uverejnili aj v správach o výskyte húb. Gratulujem.

Dobrý den Tibetsku hubu mam...a rozdavam ju ak jej mam prebitocne ak mate zaujem poslite mi mail ja vam odpisem ,kedy by to bolo mozne si ju prevziat som s okolia BA.kazdemu vyhoviet nemozem...chce to cas dakujem za pochopenie.

Ďakujeme za ochotu, tí ktorí hubu potrebujú to iste ocenia!

Dobry den pani doktorka je mozne uz v tychto krasnych jarnych dnoch naist niekde v okoli BA MA alebo Podunajskej niziny nieake dobre jedle huby vo vacsiom pocte?

Za normalnych okolnosti by sme uz o tomto čase zbierali prvé smrčkovce české (Ptychoverpa bohemica) a postupne aj "pravé" smrčky. Zima však trvala veľmi dlho a teraz je otázne za aký čas sa mycéliá v pôde zaktivujú a prvé plodnice sa objavia. Odhadujem to ešte tak 1-2 týždne. Smrčkovce a smrčky rastú najmä v lužných lesoch okolo Dunaja.

Pečiarky obsahujú nebezpečný agaritín. Je to vážne, keďže pestované pečiarky sa stále predávajú? Ako je to s tým agaritínom? Paľo.

Pečiarky obsahujú karcinogénny agaritín, ale v takých malých množstvách, že to neohrozuje ľudské zdravie. Údeniny, napríklad klobásy, obsahujú karcinogénov oveľa viac a ich konzumácia sa nezakazuje.
Podľa jedného prepočtu uverejneného na internete by ste museli denne jesť pol kila pečiarok po dobu 50 rokov a potom by ste možno dosiahli kritickú hladinu.