Mykologická poradňa
Tu môžete nájsť odpovede na Vami položené otázky. V prípade, že máte otázku súvisiacu s hubami (mykológiou), presvedčte sa, či daná otázka už nebola zodpovedaná prezretím otázok v príslušnej kategórii. Na vyhľadávanie v už zodpovedaných otázok môžete použiť aj vyhľadávanie lubovoľného slova.
Okruhy zodpovedaných otázok
Vyhľadávanie v mykologickej poradni
Vaša otázka
Upozornenie!
Hubárska poradňa je od 1. 1. 2025 zatvorená.
Vzhľadom na počet návštevníkov a počet otázok do poradne nebolo možné zaručiť zodpovedanie otázok v dostatočne krátkom čase.
V prípade potreby identifikácie huby, zaregistrujte sa a pridajte fotografie huby do svojej galérie na týchto stránkach. Návštevníci týchto stránok sa danú hubu pokúsia identifikovať.
Ďakujeme za pochopenie.
Otázky a odpovede
dobry den. chcel by som sa opytat, ci by sa nedali umelo pestovat aj kuriatka. viem, ze je tam problem s naviazanostou inych rastlinnych kultur ale ci by sa to nedalo obist pripadne nahradit. dakujem. igor kurek
Odpoved:Kuriatka sú mykorízne, top znemená, že rastú len v spojení s koreňmi niektorých drevín (smrek, dub, buk). Takže by ste museli pestovať aj stromy, podobne ako sa to robí pri hľuzovkách, ale úroidu by ste aj tak nemali zabezpečenú... pretože plodnice by sa tvorili podľa toho ako prší a tak...
pani doktorka. v lokalite Štós som prvýkrát našla a nazbierala šiškovec šupinatý. zamrazila som ho, lebo nepoznam žiadny recept na prípravu jedla z tejto huby. poradíte mi, akým spôsobom ju upraviť? ďakujem
Odpoved:Šiškovec šupinatý je jedlá huba ale iba podpriemernej kvality, preto je najvhodnejšie použiť ho v zmesi s inými hubami, ktoré majú výraznejšiu vôňu a chuť. Inak sa hodí na všetky spôsoby úpravy, do polievok, omáčok, alebo k mäsu.
Pekný deň. Pri vkladaní obrázka do galérie (http://www.nahuby.sk/sk/sources/obrazok_...) som ho pomenoval Hríb dubový a keď bol zverejnený tak je pomenovaný Hríb smrekový. Chcem sa spýtať, či Hríb smrekový rastie aj tam kde sa nevyskytujú smreky. U nás na Záhorí, v okolí Kútov sú väčšinou borovicové alebo borovicovo-dubové lesy, smreky som videl len v záhradách.
Odpoved:Hríb smrekový rastie aj pod borovicami a inými ihličnatými drevinami, podobne ako hríb dubový možno nájsť aj pod bukmi, lieskami a inými listnáčmi. Pod borovicami rastie aj hríb sosnový, ale ten vyzerá inakšie.
Pekný deň, pani doktorka. Je pravda, že pri zbere plávok sa môžem spoľahnúť na ochutnanie? Sú všetky plávky, ktoré nie sú štiplavé jedlé? Mám vreckový atlas húb - Albert-Locsmándi-Vasasová 1995, kde je pri Plávke modrastej na str. 113 v poznámke napísané: "Podľa všeobecného pravidla zberu plávok možno ich ochutnať, totiž štiplavé sú nejedlé, resp. jedovaté, iba neštiplavé možno konzumovať."
Odpoved:V podstate to platí, ale musíte na 100% vedieť, že ide o plávku.- Pokiaľ má dobrú chuť, nie je horká či štipľavá dá sa jesť. treba byť ale opatrný, pretože niektoré plávky sú na prvé ochutnanie mierne ale pri varení sa zvýrazní ich horkastá chuť.
Našla som recept na uskladnenie hríbov - do pohára striedavo ukladať pokrájané hríby a zasypávať soľou, posledná vrstva je soľ, uzavrieť a skladovať v chlade. Pred použitím umyť vodou. Uskladnila som takto suchohríby, pustili šťavu. Ako dlho ich takto môžem skladovať? (ak vôbec je takéto skladovanie vhodné)
Odpoved:Treba ich zaťažiť, aby boli ponorené v šťave a potom vydržia celú zimu ak sú v chlade. Niekedy vraj trochu skvasia, ale nie je to na závadu. Pokiaľ majú príjemnú hubovú vôňu mali by byť dobré.
ako spravne skladovat sušene hriby aby napr. nezačli plesnivieť. a podobne za odpoved dakujem
Odpoved:Ak máte vlhký byt, tak najlepšie je v dobre uzatvorenej nádobe, ale musia byť 100% suché, inak môžu splesnivieť. V suchom byte stačí, ak je nádoba uzavretá plátnom, alebo iným úzáverom, ktorý dýcha, vhodné sú aj plátené alebo papierové vrecká. Treba pravidelne kontrolovať, či sa do nich nepustili mole a iný hmyz. Niekto pridáva k hubám rôzne koreniny - čierne korenie, bobkový list a pod, aby odpudil škodcov. je to dobré, ale huby "nasajú" arómu korením, ktorá často prekryje ich pôvodnú vôňu.
Pekný deň, asi pred troma týždňami som nazbieral hríby pri Gbeloch na Záhorí, umyl som ich a nakrájal a dal som ich do mrazničky. Ony však po zmrznutí zhorkli ale som prsvedčený ( možni zle ) že to neboli hríby horkasté lebo vyzerali ako dubáky lenže mali po nakrájaní nádych do hneda až červena. Prosím Vás o radu či hríby zhorkli mrazením alebo to bol nejaký druh hríbov ktoré sú nahorknuté. S pozdravom Ivan Príkazský Skalica
Odpoved:Ak mali nádych do ružova, tak to veľmi pravdepodobne boli podhríby žlčové (Tylopilus felleus).
na netovej stranke http://drogy.jinak.cz/houbicky/hub_teo_d... som sa docital, ze inak jedovata muchotravka tigrovana (AMANITA PANTHERINA) sa da pouzit podobne ako muchotravka cervena na vyvolanie halucinogennych stavov. "Muchomůrka tygrovaná (panterová) je zhruba dvakrát silnější než červená. To však není pravidlo, takže opatrně." Je to mozne alebo je to len nepodlozena informacia?
Odpoved:Tvrdí sa to, ale vízie sa vraj dostavia až po odznení kŕčov, zvracania a nevoľnosti. Navyše je to JEDOVATÁ huba, ktorá pri opakovanom požití môže výrazne poškodiť pečeň. Skúšať muchotrávku tigrovanú je hazardovanie so zdravím a rozhodne sa to neodporúča!!
Dobrý den je možné konzumovat nalezené houby i v prosinci i když jsou zmrzlé. Děkuji za odpověď
Odpoved:Áno ale len také druhy, ako je plamienka zimná (Flammulina velutipes), hliva ustricovitá (Pleurotus ostreatus) a uchovec bazový (Hirneola auricula-judae). tým zmrznutie nevadí. Iné druhy by som radšej nekonzumovala.
Aké liečivé vlastnosti majú huby -cotini,drobnomúčka škumpová,drobnoplodka brečtanová
Odpoved:Bohužiaľ neviem o tom, že by mali nejaké liečivé vlastnosti.