Mykologická poradňa

Dobrý den, rád bych se zeptal, co nám to roste za houbu ve skleníku a zda je jedlá, nebo jinak zpracovatelná. Objevuje se téměř po celý vegetační rok, ale v tomto období jich je opravdu hodně. Fotografie naleznete zde: http://www.martinsimko.cz/houba/ Mnohokrát děkuji za odpověď S pozdravem Martin Šimko

bohužiaľ nepodarilo sa mi to otvoriť. pošlite foto na [email protected]

Dobrý deň, chcem sa spýtať či je možnosť rozmnožiť hríb dubový tým, že sa na iných miestach v lokalite kde rastú a vyzerajú byť vhodné podmienky roztrúsia úlomky klobúka starších alebo starých hríbov, ktoré by mali obsahovať výtrusy? Raz som v lese stretol jedného skúseného hríbara, ktorý si svoj úlovok niesol aj v košeli lebo mu nestačil kôš a my sme prešli veľký kus lesa a skoro nič sme nenašli. Vtedy mi hovoril, že on si hríby aj sadí. Zoberie starý klobúk hríba a prenesie ho na iné miesto a po roku alebo dvoch sa na toto miesto vráti a pozbiera si úrodu. Je to takto možné, alebo si z nás robil len srandu? Ja by som mu veril, lebo keď otvoril kufor od auta tak nám skoro oči vypadli, mal ich tam pol kufra. Včera som našiel veľké hríby a chcel by som to skúsiť, rozmnožiť ich na iné miesto.

Teoreticky je to možné a viem, že viacerí hubári to tak robia. Trvá to ale dosť dlho, kým sa na novom mieste uchytí podhubie a začne plodiť a niekedy sa to aj vôbec nevydarí. Ale za pokus to stojí.

Ešte k šampiňónom_ Pred rokom som podrobnejšie o pečiarkach hovoril s Pavlom Škublom. Upozornil ma, že podľa najnovších výskumov ich nemožno odporučiť na konzumáciu. Po tepelnom spracovaní síce karcinogény miznú, ale vznikajú tu iné - ešte zákernejšie škodlivé látky - mutagénne, ktoré menia dedičný základ buniek (myslím, že podobne na človeka pôsobí aj strmulec biely, ktorý sa v minulosti bežne konzumoval). Takže ako to vlastne je? Nie je to po prvýkrát, čo huby kedysi považované za jedlé, sú dnes označené za podozrivé až nebezpečné pre človeka (pavučinovce). Nejde o podceňovanie vplyvu pečiarok na človeka?

O mutagénnych účinkoch pečiarok som ešte nepočula, aj keď je pravda, že u niektorých húb boli dokázané. Osobne verím tomu, že ak by vzniklo čo len podozrenie na takéto účinky, pečiarky by sa prestali pestovať, nielen u nás ale aj vo svete. Bolo by dobre vedieť aké konkrétne látky tam vznikajú.

Dobrý den paní doktorko, na zahradě se mi ojevuje v čím dál větším množství Špička obecná - tanečnica poĺna , alespoň se domnívám , že to je ona. Ptám se na způsob její likvidace z co nejmenším poškozením trávníku. Děkuji za odpověď a přeji pěkný den

5ažko povedať, možno by pomohol postrek nejakým bežným fungicídom.

Pozdravujem Vás, p. doktorka. Chcem sa Vás opýtať, či šampiňony kúpené v obchode sú nejako zdraviu škodlivé. Doteraz som ich považovala za "bezpečné" huby, ale známa mi povedala, že škodia. Je leto a my si ich dosť často grilujeme na elektrickom grile. Za odpoveď ďakujem.

Nie určite nie sú zdraviu škodlivé, to by ich v obchode nepredávali. Naopak sú zdraviu prospešné, pretože obsahujú látky podporujúce imunitu a pôsobiace proti alergiám.

odfotil som hubu ktorá sa mi rozšírila v chalupe. chcel by som vedieť, ako sa dá lo odstrániť a čo je jej pôvodom. foto môžem poslať mailom. dakujem

pošlite na [email protected]

Dobrý deň, muchotrávku červenkastú zbieram niekoľko rokov, teraz ma kolegovia upozornili na možnú zámenu s muchotrávkou kráľovskou. Je ryhovaný prsteň dostatočným rozlišovacím znakom? Majú aj iné nejedlé či jedovaté huby prsteň s ryhovaním? Ďakujem lacko Zvolen

Ryhovaný prsteň má len muchotrávka červenkastá a muchotrávka hrubá, ktoré sú obe jedlé, aj keď muchotrávka hrubá nie je veľmi chutná. je to teda dobrý rozlišovací znak. Muchotrávka kráľovská navyše neružovie.

Dobrý deň prajem! Dočítali sme sa v Atlase húb do vrecka, autor Pavol Škubla, vydaný r. 2006 i na www.nahuby.sk - pečiarka obyčajná, že všetky pečiarky obsahujú agaritín, ktorý má karcinogénne a mutagénne účinky a nijakú pečiarku nemožno odporučiť na konzumáciu. Aký je Váš odborný názor na to? Nemal by byť ich predaj a pestovanie zakázané? Prípadne, v akej dávke je konzumácie tejto huby škodlivá? Vopred ďakujem a ostávam s pozdravom Ing. N.Crkoňová

Pečiarky skutočne obsahujú agaricín, ktorý je karcinogénny a pestované pečiarky ho obasahujú dokonca viac ako divorastúce, ale v oboch prípadoch ide o stopové množstvá,ktoré pri bežnej konzumácii neohrozujú zdravie. Podľa jedného prepočtu, aby ste dosiahli toxický účinok, museli by ste po dobu 50 rokov denne zjesť asi pol kila pečiarok. Klobásy sú určite karcinogénnejšie.

Dobrý deň, chcem sa opýtať či sušené hríby nestrácajú na kvalite, resp. či po dlhšom čase, keď sú uložené v zaváracom pohári nie sú nejedlé, resp. jedovaté. Pri upratovaní pivnice som objavila pohár sušených niekoľkoročných hríbov. Nie sú zavlhnuté, ale farba sa zmenila na bielu kávu (jedná sa o sušené dubáky). Mám strach ich použiť do jedla. Ďakujem Luptáková

Sušené huby by sa mali skonzumovať do dvoch rokov, ale pokiaľ majú dobrú hubovú vôňu, nie sú potuchnuté, plesnivé alebo inak poškodené, pravdepodobne sa dajú jesť. Ja to však nemôžem odporučiť, pokiaľ som ich nevidela.

dobry den nasiel som huby sivej farbi prijemnej vone cele sive rurkoviteho tvaru kozovite zospodu hladke ako kuriatko tmave len bez lupenov

Mohol by to byť lievik trúbkovitý (Craterellus cornucopioides) ale takýto opis nestačí.