Mykologická poradňa

Pani doktorka, dozvedela som sa ze v Cechach vysla nova encyklopedia hub. Viete mi prosim dat blizsiu informaciu ako sa tato kniha vola a ci je mozne kupit ju aj u nas? Budu nejake knizne novinky o hubach aj na Slovenskom trhu? Dakujem.

Posledná kniha čo vyšla sa volá Encyklopedie Houby od autorov Kotlaba, Pouzar, Antonín, vo vydavateľstve Readers Digest. Pokiaľ viem tak na Slovensku sa dá kúpiť len v podnikovej predajni Readers Digest na Záhradníckej ul, v Bratislave a stojí okolo 800.- Sk.
Ňa Slovensku neviem o žiadnej novej slovenskej publikácii, možno vyjdú nejaké nové prevzaté knihy o hubách.

Chcel by som sa dozvevdieť viac o pestovaní a využití tibetskej huby. Prosil by som si aj jej obrázok, alebo web stránku ktorá sa zaoberá touto hubou podrobnejšie.

Odporúčam pozrieť si českú stránku:
http://home.tiscali.cz:8080/cz167980/ind...

Obrázok nie je veľmi k dispozícii, pretože huba nie je veľmi fotogenická. de vlastne o zmes rôznych húb a baktérií, takže to vlastne ani nie je jeden organizmus a pripomína to biely rôsol.

VAzena pani Kautmanova, Hubarska sezona bola naozaj mizerna. Predpoved pocasia vsak hlasi cez den max.teploty okolo 14-18 a nocne min okolo 8-10... Je este mozne aby este v tomto roku rastli jesenne huby, konkretne v okoli Bratislavy a na Zahori ? Ak ano, ako dlho by muselo vydrzat predpovedane pocasie ? Dakujem miso

Je to celkom dobre možné, teploty sú priaznivé, ale vody je málo. Podľa môjho názoru, keby tak týždeň dobre pršalo, tak by sme si ešte zazbierali, možno aj do decembra.

Váž. pani doktorka, chcel by som sa opýtať ako je možné, že odborníci, fanúšikovia mykológie ani bežní praktickí a aj sviatoční hubári v súčasnosti v okolí Bratislavy a Malackách nenachádzajú takmer nič, rušia sa hubárske výstavy, niektorí už pociťujeme silné abstinenčné príznaky a naši rómski spoluobčania sa veselo usmievajú nad plnými stolami krásnych zdravých masliakov a suchobríbov, ktoré veselo predávajú na trhoch na Žilinskej a Miletičovej ?

Je to skutočná záhada, pretože z vlastnej skúsenosti môžem povedať, že popoldennom výklete za hubami sme traja nazbierali asi desať suchohríbov hnedých! Zrejme naši spoluobčania chodia na huby v rojniciach a jeden z desiatich potom úlovky aj predáva. Alebo že by boli lepší hubári?

Chcel by som upozorniť na fakt, že s rastom húb, pribúdajú v lesoch kôpky s týmto artiklom: pet - fľaše, plechovky od nápojov, obaly z macdonaldu,automobilové batérie, stará záchodová misa....

Bohužiaľ, s tým sa dá len súhlasiť!....

Dobry den, na zahrade mi vyrostly tyto houby, myslel jsem, ze to muzou byt zampiony, ale po prostudovani atlasu si az tak jisty nejsem, muzete mi poradit? Neotravime se s celou rodinou, kdyz je snime? Rad bych pripojil i fotografie,ale nevim jak to udelat. Dekuji, Miroslav Riska

Bohužiaľ bez fotografie a podrobného opisu vám veľmi neporadím, húb, ktoré sa podobajú na pečiarky je príliš veľa.

K otázke z 9.10 citujem: Pri Prešove, každú jeseň zbieram tzv. "zemné hlivy".... Škoda, že hubár neuvádza vo svojej otázke miesto výskytu. "Hlivy zemné", ktoré sa zbierajú okolo Sabinova rastú v jeseni v ovocných sadoch v tráve. Nachádzal so ich na úbočí v starom jabloňovom a hruškovom sade, kde občas rástli aj šípové kroviny za ZTS Sabinov. Tieto huby tam rástli v pásov v tmavozelenej tráve ich ľudový názov je "hliva zemná" Možno by to mohla byť hliva kotúčová, ale nie som si istý, tiež ich neviem presne určiť, ale strmuľky inovaťové to asi nebudú.

Môže ísť aj o hlivu kotúčovú, čo by bol veľmi zaujímavý údaj, pretože táto huba je veľmi vzácna a chránená. Ak to nie sú strmuľky inoväťové, môže ísť aj o niektoré v tráve rastúce pôvabnice, ako je pôvabnica mramorovaná (Lepista marmorata) alebo pôvabnica voňavá (Lepista irina), ktoré sú tiež dobré a jedlé. Všetko sú to však len dohady, bolo by treba vidieť samotnú hubu, alebo aspoň jej fotografiu.

Dobrý deň, sme dlhoroční hubári a naša príbuzná nás tento týždeň upozornila na televíznu informáciu o "novej" forme bedle, ktorá je vraj silno jedovatá. Mohli by ste nám, prosím, napísať niečo viac o tejto správe ? Naozaj nemáme zbierať bedle, hoci patria už roky k našim najobľúbenejším hubám ? Ďakujeme.

Správy o jedovatých bedliach vychádzajú z niekoľkých prípadoch otráv bedľami vo Francúzsku. Otravy boli spôsobené bedľou záhradnou, (Macrolepiota hortensis), ktorá sa veľmi podobá na bedľu červenejúcu (M.rhacodes), len je mohutnejšia a najčastejšie rastie na poľnohospodárskej pôde, často na hnojených miestach, alebo skláskach sena, odpade a pod. Zo Slovenska neboli doložené žiadne prípady otráv bedľou záhradnou, pretože sa však tento druh od bežnej bedle červenejúcej skutočne ťažko odlišuje, odporúča sa, takéto bedle najmä v záhradách a na podobných biotopoch radšej nezbierať.

Dobry den, rada by som sa opytala, ci moze byt dren niektoreho z pavucinovcov (pripadne niecoho ineho) intenzivne fialova... Moze byt nieco podobne povabnici fialovej (napriek tomu, ze inak mala klasicke znaky povabnice (mlady kus), mala dost tmavy, hnedasty vrch klobuka)??? A za druhe, vyzeralo to trochu ako povabnica dvojfarebna (vrch klobuka olivovozeleny, prechadzal do fialovej), dren syto fialova, lupene fialove... a hlavne ma myli, ze to bolo na okraji bukoveho lesa/rubani... mohla to byt ona, alebo aj niektory pavucinovec (ale, pokial viem, aj ak ano, tak bud bol jedly, alebo minimalne nejedovaty - alebo sa mylim?)... Bohuzial viac o Vam o nich nenapisem, lebo som ich vyhodila... Martin, Kosice

Máte pravdu, že existuje neikoľko druhov pavučinovcov, ktoré majú intenzívne fialovú dužinu a najmä v mladosti sa veľmi podobajú na pôvabnicu. Najspoľahlivejšie ich možno odlíšiť podľa toho, že všetky pavučinovce majú v dospelosti škoricovohnedé lupene, kým lupene pôvabnice ostávajú stále fialové. Je tiež pravda, že niektoré fialové pavučinovce sa udávajú ako jedlé, pavučinovcov je však toľko druhov, že ich v žiadnom prípade nemožno odporúčať na konzumáciu. Navyše niektoré z nich sú smrteľne jedovaté.

Pri Prešove každú jeseň zbierame tzv. "zemne hlivy". Sú to huby prenikavo voňajúce, chutné, v mladosti vzrastom podobne hríbikom, a staršie sú podobne vzrastom na plávky, avšak sú svetlo sivé, zospodu maju nevyrazne lupene (skôr naznačene). Neviem určiť názov huby. Sú výborne zavárane v octovom náleve.

S najväčšou ravdepodobnosťou ide o strmuľku inoväťovú (Clitocybe nebularis), dobrú jedlä hubu s výraznou vôňou, ktorá sa hodí práve na zaváranie do octa.