Diskusné témy
02.10.2019 22:12, Katemale, 0 reakcií
Otázka.. huby, napríklad Rýdziky, ktoré podusím na cibulke a tuku, môžem ich sterilizovat aby dlhšie vydržali? A treba ich zrejme sterilizovat 2x, že? Môžem aj na masti? Ako dlho ich treba sterilizova?a musia byt uskladnene potom v chladnicke? Ako dlho vydržia takto upravené rýdziky? Máte skusenosť s takouto úpravou?
29.09.2019 18:31, lubos havrisko, 14 reakcií
Dobrý deň.
Považujem sa za skúsenú, hoci obozretnú hubárku.
Ale dnes sa stalo to, čo som ani nevidela, ani nezažila a ani nikto z dlhoročných hubárov.
Varila som polievku z kombinácie : hríb dubový, kozák brezový, kozák žltooranžový (janík), suchohríb žltomäsitý, Suchohríb hnedý, jedno kuriatko. Pridala som kopu zeleniny a aj hrach.
A po uvarení všetky huby v poriadku, až na jednu hlavičku, ktorá ozelenela - bola to najskôr úplne jasná krikľavá zelená.
Nejedli sme. Tak nám radili hubári.
Len ma zaujíma, či sa s ozelenením huby niekto stretol, alebo sa mi prvý krát stala zámena.
Ďakujem za názory 
OBR 723018
05.09.2019 23:40, brezak, 69 reakcií
Som zvedavy ake mate top 3 huby ktore vam najviac chutia (teda rodovy + druhuvy navoz) - som zvedavy ci objavim dajake nove chute pre mna a este viac co sa povazuje za top 1 hubu u nas (kedze hluzovky/lanyze nema kazdy moznost konzumovat - ja som tiez este nemal ak ma pamet neklame).
Aby tu nebol mismas lebo kazdy druh sa da na nieco ine pripravit tak prve tri by ste mohli napisat napr. ako ja (a napr. do zatvory vyuzitie) a potom sa ak chcete rozpisat k dalsim alebo poradiu (tzv. dat omacku okolo dalsich 
).
P.S skoda ze tu na stranke neni aj takata jednoducha bodovacia otazka (aspon ak som neoslepol po dakej hube bo som brazdil a nic podobne nenasiel - 1 miesto 3 body, druhe 2 body, tretie 1 bod ako priklad - kazdy reg. by mal moznost raz odpovedat a trebars po roku si mohol ...
16.10.2018 12:30, ViliamBitala, 4 reakcie
Prosim poradte, Maju sa zmrzazene huby vzdy prevarit nez ich zacnem smažit??
04.10.2018 21:00, marcelds, 18 reakcií
Ahojte. Je podľa vás v poriadku zber a sušenie mierne červivých húb? Mám na mysli huby, ktoré po rozkrájaní nožom nemajú viditeľné červy (otázka je aj to, či sú všetky červy viditeľné), majú iba niekoľko dierok po červoch.
Viaceré zdroje uvádzajú, že mierne červivé huby sú na sušenie v poriadku, ale čítal som aj to, že červivé huby sú z hygienických dôvodov nevhodné.
Ďakujem.
04.10.2018 17:46, rudolf2, 12 reakcií
Ma niekto recept zo stavnacky plavkovitej.
19.09.2018 09:19, TeodorkoM., 105 reakcií
Desatoro zásad bezpečnej konzumácie húb.
1. NAJDOLEŽITEJŠIA: Na konzumáciu zbierame len huby, ktoré stopercentne poznáme a o ktorých vieme, že sú jedlé !!!.
2. Ak chceme do zoznamu húb, ktoré zbierame, zaradiť nový druh, urobíme tak až po dôkladnom zoznámení sa s druhom a jeho dvojníkmi, za pomoci skúseného hubára, ktorý tento druh zbiera už roky a až po niekoľkoročnom „opozeraní“.
3. Pri zbere dbáme na to, aby každá plodnica, ktorá skončí v košíku, prešla našimi rukami a našou kontrolou, najmä ak zbierame v spoločnosti osôb, ktoré huby dôkladne nepoznajú.
4. Zbierame len nie príliš staré, ale dobre vyvinuté plodnice, bez známok hniloby a plesne. V zimných mesiacoch dbáme na to, aby sme zbierali len huby, ktoré neprešli ...
16.10.2017 14:13, Bobesko, 7 reakcií
Nazbierali sme veľa bedlí, nestihneme to všetko pojesť. Dá sa to sušiť, či zamraziť? Ďakujem
14.10.2017 06:33, Husi, 1 reakcia
Ako mozem uskladnit bedle prosim?nazbierala som ich vcera.niektore som vyprazila.ostatne su v chladnicke. Mozem ich ocistit a obalit v trojobale?vyprazit a po vychladnuti dat do mikrotenovych sackov a do mraziaka?potom pre konzumaciu vybrat von,pockat kym budu bedle rozmrazene a potom do rury aby chytili opat chrumkavost.mozem zvolit tento postup??je to bezpecne?ak nie takto tak ako teda??
