Úvodná stránka » Diskusné fóra »

Konzumácia a kuchynská úprava húb

Návody a informácie o kuchynskej úprave húb.

Pred zaslaním príspevku do diskusie je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla.

Diskusné témy

Počet: 47Strana:  1 2 3 4 5 >> >|

kucierka velka

Dnes 11:34, spišak, 5 reakcií

Ahojte, da sa kurierka zamrazit? Ale popripade co s nou ak sa nespotrebuje cela naraz? Dakujem

Bedle, čo s nimi

20.09.2017 19:49, babka Milka, 3 reakcie

Nazbierali sme veľa bedlí, nestihneme to všetko pojesť. Dá sa to sušiť, či zamraziť? Ďakujem

masliak - sfialovel

12.09.2017 09:48, figlar, 4 reakcie

masliak po uvarení sfialovel, neviem presne o aký masliak ide. má niekto podobnú skúsenosť? uvaril som ich v zmesi húb 30 min. (hríb smrekový, kozák osikový, kuriatka, jelenky, modráky), tie masliaky som nejedol, nie som zvyknutý jesť fialové huby ďakujem

bielohľuzovka obyčajna....čo s nimi??

31.07.2017 10:05, Ešli, 22 reakcií

prave dnes sme s priatelom nasli cca 400 g bielohluzovka...krasa(foto na profile), ale co s nimi?? na nete som sa len docitala, ze su dobre do omacok , ako ?...uvarit?? ci surove nakoniec??mate niekto nejake dobre recepty??ako skladovat?? naraz ich asi nezjeme...dakujem

Huby plné chrobákov

15.07.2017 14:36, Peško, 3 reakcie

Zdravím, pri akých podmienkach začínajú byť huby plné chrobákov alebo čoho sa držať aby som zakaždým keď vstúpim do lesa nenachádzal huby plné iných živočíchov? môže sa mi k tomu niekto vyjadriť prípadne mi sem hodiť nejaký zdroj ktorý mi to objasní? som začiatočník a neviem kde robím chybu. ďakujem

Lesklokôrovkva lesklá (Ganoderma lucidum var. reishi)

17.05.2017 08:19, vladok, 11 reakcií

V popise lesklokôrovky máte fatálnu chybu. Cit.: "Význam: ... Pre praktických hubárov je bezvýznamná, lebo je nejedlá." Trošku poopravím: Lesklokôrovky sú odpradávna súčasťou východnej medicíny a sú aplikované úplne na všetko. Možno je to povera, ale bez vánku sa ani lístok nepohne... Najnovšie výskumy ukazujú, že to zrejme nie je len bluf typu prášok z rohov nosorožca alebo krídlo z netopiera. Má preukázateľné imunostimulačné a protinádorové účinky a okrem nich pôsobia tieto drevokazné huby antibakteriálne a antivírusovo. Lesklokôrovku lesklú nájdeme v teplých mediacoch na práchnivejúcich duboch, nie však v takom počte, aby sme si jej nazbierali dostatok (chvála výnimkám, napr. Borinka pri Bratislave, resp. rekr. oblasť ...

hodvabnica jarna

14.05.2017 22:55, maroš, 9 reakcií

Ma niekto recept z hodvabnice jarnej dakujem. Marcel

Ohnivec rakúsky niekde ho jedia ...

19.03.2017 18:15, Igor, 8 reakcií

Našiel som na poľských FB stránkach fotografiu polievky aj odporúčanie na jedenie ohnivca rakúskeho. Má niekto taký poznatok, že sa táto huba niekde konzumuje?

Pestovanie smrčkov

27.12.2016 15:12, svito, 7 reakcií

Zdravím všetkých, fascinuje ma pestovanie húb a úspešne som pestoval hlivu ustricovú, pečiarku záhradnú a už sa chystá aj substrát pre pôvabnicu fialovú. Skutočným orieškom je pre mňa pestovanie smrčkov ( morchella), vraj sa to dá na substráte pripravenom medzi topinamburami. Pokúšal som sa dopátrať k niečomu konkrétnejšiemu ale márne. Preto budem vďačný za každú dobrú informáciu a príspevok.

Modráky

25.12.2016 12:20, hrbik, 4 reakcie

Tento rok bol na modráky celkom hojný. Tak som ich zbieral a poviem vám, takú chutnú hubu len tak človek nenájde. Som milo prekvapený a mýtus o nevhodnosti do kuchyne či nestráviteľnosti je len mýtus. Samozrejme že dodržiavam dostatočnú tepelnú úpravu. Sú fantastické, či zamrazené alebo aj sušené. Sestra ich zbiera 20 rokov a nikdy sa nič nedialo

Počet: 47Strana:  1 2 3 4 5 >> >|