Sírovec na spôsob držkovej polievky
Výborná držková polievka zo sírovca na nerozoznanie od pravej držkovej. Namiesto prevarených držiek použijeme prevarené mladé plodnice sírovca nakrájané na slížiky.
Ingrediencie: 1kg mladých plodníc sírovec obyčajný (Laetiporus sulphureus) , 2 ks cibula, paprika, soľ, korenie, 2 strúčky cesnaku, vegeta, 0,1l olej,2 lyž muky
Popis prípravy: Mladé plodnice uvaríme v slanej vode, 30min potom pokrájame na slížiky, malé plátky ako držky. Posmažíme na drobno pokrájanu cibuľku, pridáme papriku, pokrajané sírovce, podlejeme vodou a varime cca 1 hod, pridáme ostatné koreniny.
Zahustíme múkou, krátko povaríme, trochu majoránu. Podávame s chlebíkom. Dobrú chuť.
Jan Durak
(12 hlasov)
Diskusia k receptu
Zatiaľ neboli zaslané žiadne príspevky.
Pred zaslaním príspevku do diskusie je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla.
Ing. Jaroslav Sivecký (BASSKI)