Úvodná stránka » Recepty na jedlá z húb » Kategória - Plamienky »

Polievka z plamienky zimnej

Vďaka stránke "www.nahuby.sk" som objavila, že okrem hríbovitých húb a bedlí, je mnoho ďaľších húb, ktoré sa dajú konzumovať. Medzi ne patrí napríklad aj plamienka zimná. Tak som sa rozhodla z nej pripraviť polievku so žemľovými knedličkami.

Ingrediencie: 200 g čestvých plamienok, 200 g koreňovej zeleniny (4 mrkvy, 2 petržleny, kúsok zeleru), 200 g zemiakov,100 g hrášku (z konzervy), 100 g oleja, 50 g cibule, 4 strúčiky cesnaku, petržlenová vňať, soľ, bazalka.
Na knedličky : 70 g pečiva, 1/2 dl mlieka, 10 g masla, 1 vajce, soľ, čierne korenie, petržlenová vňať.

Popis prípravy: Na oleji osmažíme nadrobno pokrájanú cibuľku, cesnak a jednu menšiu najemno nastrúhanú mrkvu. Pridáme na kolieska nakrájanú koreňovú zeleninu, posolíme a za občasného miešania dusíme na miernom ohni 10 minút. Potom pridáme na rezance nakrájané plamienky a na kocky nakrájané zemiaky, zalejeme vodou a varíme 20 minút. Potom pridáme hrášok, bazalku, petržlenovú vňať a žemľové knedličky. Keď knedličky vyplávajú na povrch, polievka je hotová.

Knedličky : Pečivo pokrájame na kocky, zelejeme mliekom, pridáme na masle opraženú petržlenovú vnať, celé vajce, soľ a čierne korenie. Všetko dobre premiešame
a necháme štvrť hodiny stáť. Potom na lopári posypanom strúhankou formujeme knedličky (veľkosti vlašského orecha), ktoré zavárame do vriacej polievky.

Dobrú chuť!

Marta Everlingová

Hodnotenie:

(18 hlasov)


Diskusia k receptu

portret

milustek pokročilý, atlasár 22.1.2011 17:51

Martula, to znie moc dobre.. asi sa znova vyberiem pozriet plamienky!

Reagovať na správu

portret

babrli 23.1.2011 14:51

Podľa tvojho receptu to vyzerá, že budem tiež zbierať plamienku zimnú. Dnes som prvý raz robila z receptu - šťavnaté voňavé rezne na dubákoch - a môžem povedať, aj keď je to pracné, ale je to mňam.

Reagovať na správu

portret

mmastny 27.1.2011 12:46

A potom,že ženy nemajú pri varení fantáziu!?
Môže to byť mňam. Vyskúšam.

Reagovať na správu

portret

tony1 pokročilý 27.1.2011 13:52

Už sa teším kedy opadne sneh a pominú mrazy a objaví sa plamienka. Určite vyskúšam túto polievku už z čítania chutnú

Reagovať na správu

portret

Martula pokročilý 27.1.2011 17:57

Priatelia, dúfam že Vám polievka bude chutiť. Každý, kto ju u mňa jedol, si dával dupľu.

Reagovať na správu

portret

moni pokročilý 10.11.2011 08:58

ej Marti toto musím vyskúšat ,

Reagovať na správu

portret

Dodi. 23.12.2017 13:48

bola výborná.

Reagovať na správu

portret

Martula pokročilý 23.12.2017 19:32

To som rada.

Reagovať na správu

portret

medulienka pokročilý 7.1.2012 12:38

Polievka z plamienky  od Martuly OBR 306803

Reagovať na správu

portret

milustek pokročilý, atlasár 7.1.2012 15:39

Juj, včera som varila podobnú.. na cibuľku maslo, potom nasekané plamienky, potom zeleninu, podliať vodou, osoliť, pridať čierne korenie a uvariť domäkka. Napokon zavariť krupicové halušky (vajíčko, voda, detská krupica) mňáám

Reagovať na správu

portret

náramovka pokročilý 2.12.2015 18:50

určite vyskúšam

Reagovať na správu

portret

mivek 27.12.2018 13:28

no dnes idem vyskúšať

Reagovať na správu


Pred zaslaním príspevku do diskusie je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla.



Zuzana Kiso (medulienka)