Úvodná stránka » Recepty na jedlá z húb » Kategória - Muchotrávka »

Růžovky plněné masem (Masáci)


Ingrediencie: Suroviny na 4 porce:8-12 ks polozavřených hlaviček růžovek (oloupat)
20dkg. mletého masa
1 ks. cibule
Strouhanka, olej, sůl a pepř
Nožičky od růžovek ale mohou být i hlavičky
2 ks.vejce

Popis prípravy: Osmažíme cibulku na oleji, slabě do růžova přidáme nasekané nožičky hub na jemno a osmažíme. Vše přidáme do mletého masa s jedním vajíčkem, strouhankou a vytvoříme hustší směs na plnění. Osolíme a opepříme dle chuti.

Směsí naplníme hlavičky ve tvaru koule a celé obalíme v troj obale a dáme smažit do friťáku (je potřeba, aby hlavičky byly potopeny v oleji, na pánvičce se to nedodělá).

Podáváme s bramborem posypaným pažitkou a polité máslem. Může být i tatarka. Je to ňamka. Jako nejlepší příloha jsou americké brambory, ale je to i dobré s bramborovou kaší.

golias

Hodnotenie:

(0 hlasov)


Diskusia k receptu

portret

[email protected] 15.5.2023 15:27

Já je plním približně stejně, jen plnicí směs okořením majoránka, pepř, provensál, česnek, petržel. nať. Houby neobaluji, jen je naskládám na pekáček, podliji cca 0.5 l vody, přidám rozdrobený masox, dám do předehřáté trouby (cca 180°) na cca 30-40 min péct. Po vybrání z trouby horké ihned posypu strouhaným sýrem.

Reagovať na správu


Pred zaslaním príspevku do diskusie je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla.