Otázka z mykologickej poradne
Vážená pani Kautmanová. Pri pokuse pestovania hlív sa mi vyskytol problém s teplotou miestnosti. Na pestovanie som si prenajal pivnicu v ktorej je 12 °C.
Na moje prekvapenie tam hlivy nerastu, hoci bol substrát dobre naočkovaný, lebo keď som ho vybral z pivnice von, kde je teplejsie, respektíve bolo teplejšie, hlivy rastú. Pri pátrani o príčine neuspechu v pivnici, som sa cez rozne internetové zdroje dopátral k skutočnosti, že dnešné kultiváry hlív, ktoré ponúkajú rozny výrobcovia rastú len od 14°C a optimalna teplota je 18 až 22 °C.
Toto ma teda prekvapilo, veď hliva je zimná huba. Myslim si že toto je zaujimavé aj pre iných pestovateľov, ktorí nemajú ešte skúsenosti.
Moja otazka smeruje teda k tomu, kde by sa dala zohnat hliva, kultivar, ktorý rastie pri nizkych teplotách. Alebo za druhé, dalo by sa nejako začař z hlivou donesenou z našej prírody, rastucej v zime a rozmnožiř ju a vypestovař kultivár, ktorý by rastol pri nízkych teplotách.
Za odpoveď už vopred velmi pekne ďakujem a ostavám s pozdravom.
Odpoveď
Neviem, kde by sa dal zohnať taký kultivar, treba asi skúsiť väčšie pestovateľské firmy. Pokusy s hlivou z prírody by asi boli úspešné, ale takéto hlivy budú zrejme plodiť len v zime. U vyšľachtených kultivarov sa šľachtitelia snažia práve túto vlastnosť potlačiť a vypestvať odrody, ktoré znášajú aj vyššie teploty a dajú sa teda pestovať po celý rok.
dr. Ivona Kautmanová, 21. 10. 2004