Otázka z mykologickej poradne
Dobry den prajem
v tychto dnoch sa objavuju informacie o rastucich hubach napr. uchovec bazovy. chcel by som vediet, ci su taketo huby jedle v pripade, ze sa striedaju mrazive dni s dnami bez mrazu a vseobecne sa tvrdi, ze zmrznute huby by sa nemali zbierat a konzumovat.
Dakujem
Frantisek
Odpoveď
Zimné huby ako je plamienka, uchovec alebo hliva sú vynimkou. Tie dokážu zmrznúť a po rozmrznutí rásť ďalej, takže tiet druhy môžete zbierať aj zmrznuté, ale ak už vyzerajú veľmi staro a škaredo, tak ich radšej neberte.
dr. Ivona Kautmanová, 01. 02. 2021