Otázka z mykologickej poradne
Prosím popísať postup a najdôležitejšie podmienky pri pestovaní šampiňónov.
Odpoveď
Podrobný popis pestovania aj sampinónov, nájdete v knihe A.Ginterovej: Pestujeme huby. V zásade vsak platí, ze substrát tvorí konský hnoj zmiesaný so zeminou a slamou, svetlo nie je potrebné, najdôležitejšie však je, že je potrebná vysoká sterilita prostredia, substrátu a sadby, inak sa plodnice aj celé podhubie veľmi ľahko infikujú hnilobou. Preto sa šampinóny v podstate pre súkromníkov na pestovanie nehodia.
dr. Ivona Kautmanová, 28. 03. 2001