Otázka z mykologickej poradne
Stracaju sa latky zvysujuce imunitu tepelnym spracovanim hlivy ustricovej.Mozno hlivu ustricovu konzumovat po vysuseni rozmelnenu na hrubsi prasok bez dalsieho tepelneho spracovania?
Odpoveď
Mozno, ale pozor na moznu alergicku reakciu. A nekonzumovat vo velkom mnozstve.
dr. Ivona Kautmanová, 23. 11. 2009