Otázka z mykologickej poradne
Chcem vas poprosit o odpoved, ci je pravda alebo len mytus, ze ked dam hriby varit s cesnakom a s cibulou a neocerneju tak ich mam povazovat za zdrave? Ako inak zistim ci su hriby dobre pocas varenia? su aj ine sposoby? aj mole sa mi sem tam objavia v poharoch kde mam vsusene hriby, ako im predist? ved aj orechove listy do poharov davam, dobre vzdy hriby vysusim ale aj tak sa mi objavia
Odpoveď
Cibula, cesnak ani ine recepty nijako nedokazu odhalit pritomnost jedovatych hub. Jednoducho sa to neda. Jedinou moznou vecou je sto percentne poznat to co davate do hrnca. Proti molam sa bojuje tazko, mne sa osvedcilo dobre ususene huby dat asi tak na dva tyzdne do mraznicky, samozrejme dobre zabalane v igelite aby nenavlhli.
dr. Ivona Kautmanová, 17. 09. 2009