Otázka z mykologickej poradne
Dobry den,
zacinam s pestovanim Huby Tibetskej a vyrobou tohto zdraveho a prospesneho kefiru. Nie je to tazke a kefir ma velmi dobre ucinky. Chcela by som sa vsak opytat, kedze som sa docitala, ze po kazdom precedeni je treba hubu preplachnut vodou, ci to moze byt voda priamo z vodovou, alebo nejak odstata, pripadne prevarena, upravena? Aby som hubke nejak neublizila. Je veelmi cenna. Velmi pekne uz vopred dakujem za odpoved.
Odpoveď
Ja tibetsku hubu pestujem uz niekolko rokov a oplachujem ju vodou z vodovodu, nijako jej to neskodi. Ide hlavne o to, zbavit ju zvyskov stareho mlieka, ktore by sa mohlo kazit.
dr. Ivona Kautmanová, 14. 09. 2009