Otázka z mykologickej poradne
sliznačka koreňujúca je v atlase uvedená ako nejedlá, pri tom vo veľa atlasoch, v ktorých sa nachádza je uvádzaná ako jedlá. Ako je to s jej použiteľnosťou? Kedže rastie v letnom období, keď je dosť sucho, tak som ju používal do polievok. Ďakujem
Odpoveď
Sliznačka patrí medzi tie huby, ktoré môžu po opakovanej konzumácii vyvolať otravu, aj keď nie vždy a nie u každého. Keďže je však v každom prípade podozrivá, v novších atlasoch sa už jej konzumácia neodporúča, aj keď vám akurát nemusí robiť problémy.
dr. Ivona Kautmanová, 25. 06. 2007