Otázka z mykologickej poradne
Je možné konzumovať plodnice plávky celé aj s pokožkou, alebo len po jej odstránení.
Ďakujem!
Odpoveď
Pokožka sa môže komzumovať, len u niektorých druhov je pomerne hrubá, alebo má horkastú chuť, tak je lepšie ju zlúpať, pokiaľ sa dá.
dr. Ivona Kautmanová, 15. 03. 2006