Otázka z mykologickej poradne
Dobrý deň,
Pani doktorka , našiel som podľa všetkých znakov podhríb žlčový avšak v surovom stave vôbec nieje horký (možno len náznakom) . Nezhorkne po uvarení tak , že znehodnotí celé jedlo? Peter
Odpoveď
Existuje aj takzvaný podhríb žlčový mierny, ktorý nie je takmer vôbec horký, ale ako sa správa po uvarení to neviem, radšej ho nekonzumujte.
dr. Ivona Kautmanová, 11. 10. 2005