Hubársky úlovok
|
Pred možnosťou upozorniť ostatných návštevníkov na fotografiu je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla. |
Diskusia k fotografii
Kali 27.11.2025 18:48
Vďaka Ivan 🙂, ten palec dole som dal omylom ja, nejde mi to vymeniť za 👍🙃
Hela 27.11.2025 17:49
sikovni ste, chlapci, za hodku plny kosik 👍😊.....ja tiez tie uska len take vselijake, zaujimave, tolko vody padlo a pekne tucne mlade uska je problem najst...
Kali 27.11.2025 18:50
Vďaka Helka, nám sa našťastie podarilo trafiť také pekné, šťavnaté 🙏🙂, zopár bolo suchších, ale v polievke dostanú piť 😉
Kali 27.11.2025 18:53
Marián vďaka, moc dobre bolo.. vietor pri Dunaji bol dosť silný, ale v lese fajn bezvetrie 👌🙂
Kali 27.11.2025 18:54
Rado dik, trochu som mal obavy po mrazoch ale bolo to fajn našťastie 🙂👍
Trenky 27.11.2025 23:52
Ty si skúsená Martuš, vieš jednoduchý recept na falošnú držkovú z hlivy?
Martula pokročilý 28.11.2025 16:17
Tomáš, na tejto stránke sú aj recepty. Konkrétne na hlivu je ich 34 :
https://www.nahuby.sk/recepty.php?catego...
V súkromnej správe som Ti poslala, recept na falošnú držkovú ako ju robím ja.
Trenky 27.11.2025 23:48
Paráda. Tieto bukové a dubové hlivy sú ešte chutnejšie než ustricové. Gratulujem.
Trenky 28.11.2025 00:03
Hlivový paprikáš na smotane..
Ježiši, Karol prosím napíš jednoduchý recept pre laikov.
Kali 30.11.2025 08:13
Zdravím ťa. V zásade nejde o nič prevratné. Ja používam cibuľu ktorú rozmixujem aby bola jediná hrubá zložka hliva. Osmažím s olivovým olejom, pridám na krátko mletú papriku, čierne korenie a hneď zalejem vriacim vývarom. Používam len kurací (domáce kura☝️🙂) kde sa varila len mrkva a petržlen a na začiatok dám asi len 2-3dcl aby hliva nebola ako v polievke. Po vložení hlivy dolejem len toľko aby bola celá vo vývare, len nutné množstvo. Dusím asi 20min.Prilejem smotanu a redukujem to kým sa nedosiahne ideálna konzistencia. Každý má rád inú hustotu, a podľa toho môže urobiť zátrepku alebo pridať trochu škrobu. Tak isto aj s množstvom papriky. Na 1kg hlivy dám cca 2 väčšie cibule (máme radi cibuľu 🙂), korenie jemne viac, rascu nedávam, pretože chcem mať dominantnú chuť hlivy, nech to moc neprevonia, (každého osobná vec).. No a 2 smotany na varenie. Soľ podľa chuti, na konci.. Závisí od toho aký slaný vývar je. Majorán nepoužívam, ale ako píšem, každý si môže dochutiť podľa seba.,,Dekel,,nepoužívam, dusím odkryté aby sa odparovala voda z vývaru. Teplotu si nastav tak aby bolo po 20min(pred doliatim smotany)minimum vývaru a neprihorelo to, občas premiešaj a už len čakaj kým bude ideálna konzistencia. Ako som písal, prípadne dohusti. Ja si k tomu robím zemľovú knedľu s petržlenovou vňaťou 😉
Váš názor alebo poznámka
Pred zaslaním príspevku do diskusie je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla.
Informácie o fotografii
Autor fotografie:
Čas a miesto:
27. 11. 2025, Bratislava
Popis:
Zdravíme 🖐️🙂. Dnes sme boli v luhoch a vraveli sme si so synom, že by sa zišli uchovce na ostro-kyslú, hliva na,, paprikáš na smotane a plamienka do polievky.. Dali sme to za hodinu cca🙏. Kvalita nebola úplne top, ale je bezproblémová na konzumáciu, vďaka lesu, bolo výborne 👌
Identifikácia:
Exsikát neexistuje
Huba nemusí byť spoľahlivo identifikovaná. Pomôžte s jej identifikáciou a napíšte do diskusie k obrázku svoj názor.
Ďalšie informácie:
ID: 926460; Zverejnené: 27. 11. 2025