Diskusné témy
11.10.2020 20:10, Harvepíno, 2 reakcie
Zdravím všetkých. Chcem sa opýtať - zbiera niekto KYJAK OBROVSKÝ za účelom konzumácie? Ak áno, na aký spôsob ho pripravujete? Ďakujem
10.10.2020 15:36, Michal1234, 3 reakcie
Zdravím všetkých, v poslednej dobe som v lesoch nachádzal viacero druhov plávok ktoré boli pri ochutnaní pálivé.. niekde som čítal že tieto druhy sa dajú pomlieť na prášok a používať ako čili korenie.. preto by som sa chcel opýtať či má niekto skúsenosti s takýmto korením?
06.09.2020 19:13, marcelds, 1 reakcia
Zdravím hubárov-kuchárov. Mám otázku k zaváraniu kozákov:
Má niekto nejaký tip ako zabrániť ich sčernaniu? Hlavne oranžové formy (osikový, smrekový apod.) by v pohári vyzerali dobre, ak by si zachovali farbu.
02.07.2020 03:52, marcelds, 1 reakcia
OBR 753422 Prosím, viete potvrdiť, že to je bedľa vysoká? Klobúk mal priemer 20 CM, výšku cca 20 až 30 cm, rástla na samom okraji smrekoveho lesa v tráve.
30.06.2020 13:57, marcelds, 3 reakcie
Prosím vás ako uskladniť hlivu ustricová keď jej mam viac? Dá sa mrazit alebo sušiť? Zatvárať? Ďakujem za odpovede
27.12.2019 09:39, fofoja, 14 reakcií
Nazbieral som pekné mladé kusy. Nejaké tipy, čo s nimi? Pekne voňajú, tak ma láka ich spraviť na smotane, aj keď sa uvádza, že su nejedlé.
19.12.2019 13:18, hrbik, 11 reakcií
Krájanie a sušenie húb.
„Nie je umenie nazbierať, ale spracovať. Tú robotu už nikto nechce 
“. Takýchto povzdychov tu bolo neúrekom.
Videl som predávať sušené hríby (v Rakúsku) v takejto forme: väčší dubák nakrájaný na plátky, usušený, poskladaný do pôvodného tvaru a zabalený v „celofáne“. Zdal sa mi to pekný, zaujímavý a praktický darček.
Nie je však jednoduché odhadnúť hrúbku plátok, či intenzitu sušenia tak, aby sa neskrútili a dali sa poskladať. A tak v snahe zjednoduchšiť si túto prácu som postupoval takto:
Rezal som hríby tak, že som rez plátku nedokončil, neodrezal som ho. Takto som rezal hlúbik i klobúk na okrajoch a potom celým prierezom tak, aby som hríb neprerezal, ale len „narezal“.
Narezaný ...
27.11.2019 12:15, Juli, 1 reakcia
Zdravim....Pred 14 dnami som zaslala sezonne recepty, ktore obsahovali gastany a huby, no este stale nie su zverejnene.
Kedze uz sezona gastanov konci a ta hubova tiez, je to skoda, ze recepty zostali niekde vysiet...
To iste sa stalo s letnymi receptami na huby, ktore boli zverejnene neskoro.
Mozem sa spytat akym procesom prebieha schvalovanie receptov, aby som vedela ako sa mam zariadit a ci este vobec ma význam sa snazit o pisanie receptov?
16.11.2019 09:57, Husi, 1 reakcia
Čírovka zelenkastá(sviňurka) jedlá,či jedovatá?
13.10.2019 20:26, vlado(ZV), 1 reakcia
Dobrý deň. je možné zamrazit dubáky(rezne) a potom ich vyprážať?
