Prosím o identifikáciu
Palo70+ 2.11.2025 12:19
Podpňovky (Armillaria), podľa mňa Armillaria mellea. Podpňovky sú jedlé, ale odporúčajú sa len klobúky, podľa https://www.zakonypreludi.sk/zz/2014-132 sú vhodné "na konzumáciu len po prevarení 20 minút a vyliatí vody použitej na varenie“. Zvyčajne sa zvyknú zavárať do sladkokyslého nálevu, ale dajú sa použiť aj aj inak. Ako to pri hubách býva, odporúčané sú len mladé a svieže plodnice, tie na obrázkoch sa zdajú byť vhodné. Ja mám skúsenosti len s druhmi: podpňovka žltá Armillaria gallica, podpňovka tmavá Armillaria ostoyae, podpňovka obyčajná Armillaria mellea a podpňovka bezprsteňová Armillaria socialis, žiadne problémy sa nevyskytli.