Využite stonky zo smrčkovca českého.
Lievik 30.3.2022 15:51
Ahojte. Chcel by som sa spýtať, či mi vie niekto poradiť, ako využiť stonky zo smrčkovca českého?
rudolf2 pokročilý 31.3.2022 22:40
Ak za stonku považujete hlúbik, tak také isté ako klobúk.
marcelds 1.4.2022 16:48
Keď som pracoval vo Švajčiarsku kamarát šéf kuchár vychýrenej reštaurácie mal veľmi rád hlúbiky zo smrčkovcov lebo majú viac arómy ako klobúky. Nepotreboval toľko drahých húb do jedál.
FerŠa 🦋 pokročilý, atlasár, správca galérií 7.4.2022 10:02
... zbytočne sa pýtaš prečo, pretože psychopati sami nevedie prečo robia, to čo robia 
... oddelením klobúčikov od hlúbikov smrčkovcov dostávame (chuťovo, vôňou i štruktúrou) dve úplne odlišné hubové ingrediencie a treba skúšať podľa vlastného gusta ich prípravu. No i tu platí, že čím mladšie, tým lepšie. U smrčkovcov mám odskúšané pravidlo 1:1 (veľkosť klobúčika : veľkosti hlúbika od okraja klobúčika) nakoľko staršie, vytiahnuté plodnice už nie sú také chutné a preto ich nechávam v lese 