Šupinovka šupinatá - zbierať ju?
Homer 2.10.2013 19:25
Zdravím, našiel som pekne náleziska šupinovky šupinatej. Rád by som sa spýtal, či ju zbierať a ak áno, ako ju ideálne použiť. Zas som čítal, že v zahraniči ju označujú ako nejedlú... Ale slovák asi zje všetko, alebo ako je to s ňou? Ďakujem za každý váš názor.
Homer 3.10.2013 07:06
Toto som videl, je tam aj že nejedlá huba, ale že na Slovensku ju zbieraju. Hlavne som chcel vedieť, či teda zbierať a či je nejak chutná a na aký spôsob...
extremica atlasár 3.10.2013 09:25
V roku 2006 a 2008 som na tom istom mieste túto hubu fotil. V ostatných rokoch ma vždy predbehol nejaký podpňovkár. Ktohovie či zberal pre seba, či pre svokru.
Ruskí stroskotanci od hladu zjedli svoje kožené čižmy aj harmoniku. Ktohovie ako im chutili a na aký spôsob ich pripravili, ale prežili.
Tatanka - Yotanka pokročilý 11.10.2013 21:54
No ja som v žilinskom lesoparku stretol človeka čo ich rezal pred
dvoma rokmi a som sa ho pýtal že čo robí a on, že zbiera podpňovky.
Ja som mu povedal, že to nie sú podpňovky aj som mu ich ukázal
a on mi povedal, že sú lebo roky ich je a sú fajn a on vie najlepšie,
čo sú podpňovky a basta 
Inak súhlasím so Stankom a Jankom.
Čo máte málo dobrých húb? 
J. Č. mykológ, atlasár, moderátor 3.10.2013 10:46
K tomu asi toto. Raz nám doktorka z toxikológie priniesla na určenie sušené huby, z ktorých bolo pripravené jedlo, z ktorého bolo komusi zle. Keďže sa v exsikátoch celkom orientujem, určil som to ako druh Pholiota squarrosa. V tých atlasoch je predsa len kus pravdy a netreba tieto informácie podceňovať. Takže ak zbierať, tak len klobúky úplne mladých plodníc (v žiadnom prípade nie dospelé!) a treba ich tepelne spracovávať minimálne tak dlho ako podpňovky. Huby majú bunkovú stenu z chitínu, takže sú ťažko stráviteľné už samy osebe a nemusí ísť o húževnatý druh. Občas sa preto pozastavujem napríklad nad tým, aké sírovce sú ľudia schopní pozavárať - vejáre ako slonie uši, pričom to je už pri prvom zahryznutí ako drevo. Potom niet divu, že je veľa sťažností na sírovec a ťažkosti po jeho konzumácii. Ja zbieram len šťavnaté exempláre so žltou dužinou, ktoré ani náhodou ešte nepripomínajú vejár a čo sa šupinoviek týka, tie som ešte nikdy nejedol, aj keď som mal k dispozícii už množstvo bohatých trsov. Možno práve z týchto dôvodov som sa na žiadne ťažkosti doteraz sťažovať nemusel.
Homer 3.10.2013 18:57
Ďakujem za príspevky, tak na to radšej kašlem, ak to má chutiť jak drevo. Ale tie príspevky boli ozaj dobré, hlavne s tými čižmami :D ... . Hold človek zje všeličo.
Napríklad tam na ďalekom východe úplne bežne si pečú potkany. Tu by ich hádam ani bezdomovci nejedli... Inač dosť ma zaujali diskusie o podhríbe žlčovom a jeh protirakovinových účinkoch, aj som na fóre hľadal recepty na ten horcovy napoj, ale nenašiel som, ak náhodov naň natrafite pls hodte tu link. ĎAKUJEM Vám.
vlkodlak mykológ 11.10.2013 14:47
P. squarrosa normálně konzumuji a považuji ji za celkem dobrou jedlou houbu. U všech dřevních hub ovšem sbírám pouze mladé plodnice bez třeňů - staré plodnice jsou často tuhé nebo mají zatuchlou či dřevnatou pachuť a třeně jsou tuhé u většiny dřevních hub.