Vedomostný haring II.
Amandi pokročilý 6.9.2007 22:47
Veľmi by ma zaujímalo stanovisko p. Dr. Kautmanovej a p. Ing.Baranoviča k minulotýždňovej otázke, ktorá bola podľa mňa absolútne nejednoznačná. Neviem, či som jediná, ale podľa diskusných príspevkov súdim, že by to možno zaujímalo aj iných. V každom prípade by bolo dobré vedieť, z akých zdrojov bola odpoveď čerpaná, alebo či išlo iba o subjektívne pocity "chutnajúcich". Zároveň sa pridávam na stranu Ing. Pětiokého, ktorý navrhuje uznať všetky odpovede ako správne, nakoľko rozličné zdroje popisujú rôzne varianty chutí ale s chuťou -mierna som sa nestretla.
Ďakujem za odpoveď.
©foxlion atlasár 7.9.2007 07:35
ani si sa nemohla, nakoľko označenie mierna sa týka intenzity, nie charakteru, ale toto tu budeš darmo vysvetľovať, mám dojem, že hranie sa na mŕtveho chrobáka autorovi a správcovi vyhovuje...
Tono od Cirochy pokročilý 7.9.2007 07:54
Tiež som navrhol Rolovi uznať všetky odpovede. Otázka mala byť skôr na farbu mlieka - biele, žlté ....
Aneri pokročilý 7.9.2007 08:44
Názov tejto huby vznikol z toho, že sa v minulosti konzumoval surový. Za surova sa dá konzumovať huba, ktorá má miernu chuť bez ohľadu či je tá chuť sladká, nasládla, kyslastá, horkastá, mierne pálivá, resp. mierne príkra. Pri tejto otázke som preštudovala popisy húb iba od piatich autorov, ale som sa aspoň niečo naučila. Veď nejde o život, ale vedomostnú súťaž.
Aneri pokročilý 7.9.2007 08:56
... Thomas Laessoe, Anna Del Conte v Praktickom sprievodcovi HOUBY uvádza ..dužina má mírnou chuť a výraznou vuni po rybině, která je zcelá nejsilnejší v stáři. Keď dužina ma miernu chuť , tak potom i mlieko.
Amandi pokročilý 7.9.2007 09:26
Hubka, to je všetko v poriadku. Ja som zase v atlasoch zistila toto:
L. Hagara, V.Antonín, J. Baier: Veľký atlas húb - mlieko je horkasté,
P. Dvořáček: Atlas hub do kapsy - mlíko je zprvu sladké, pak svíravé....
L. Hagara: Huby atlas - chuť má miernu, občas horkastú...
V "našom" atlase tu na www.nahuby.sk" sa uvádza, že chuť má sladkastú...
Ďalšie zdroje na internete uvádzajú rôzne. Tu sa nejedná o to, či tá chuť je mierna, sladkastá, či banánová. Tu ide o to, že každá z tých odpovedí je správna, pretože v súťaži boli možné odpovede pálivá, zvieravá (udáva Dvořáček), horkastá (udáva Baier, Antonín, Hagara).
A čo sa týka tej súťaže. Ja som človek súťaživý a tzn, že chcem byť čo najlepšia. Ak už to nestíham časom, tak aspoň pre ten pocit, že mám plný počet. Inak by to nemalo význam.
Ak si o mne myslíš, že som ješitná, OK. Ľahšie by som zniesla férovú prehru, keby som nevedela odpovedať jednoznačne. Všimni si príspevky Vilka Ridzoňa. Absolútne sa s nimi stotožňujem. Myslím, že každý, kto súťaží, určil hubu správne. Chuť je však pocit subjektívny.
tonicek 7.9.2007 09:36
plne s tebou suhlasim, nie je nič horšie ako krivda, ked máš podložený pocit správnej odpovede a nakoniec to tak nie je.
Iveta K. 7.9.2007 10:40
Úplne súhlasím s Amandi. Nechápem, prečo sa k tomu nevyjadria zadávatelia otázky, z akých zdrojov čerpali, počet chuťových pohárikov alebo ...
viliam27 atlasár, mykológ, správca galérií 7.9.2007 12:33
Tu nejde ani o súťaživosť, ale o zbytočné nezhody, ktoré týmto vznikli. Snažil som sa na to upozorniť hneď v zárodku a boli sme odpinknutý že aspoň bude sranda. Tak sa bavme. 
Tchert atlasár 8.9.2007 13:42
Konečne pádny dôkaz. Vy sa tu budete hádať aj bezo mňa. Môžem v pokoji umrieť. :-o)))))))
Vojto PN 7.9.2007 19:53
ja som tiež našiel v atlasoch chuť horkastú tak som ju označil lebo surovičku ked nájdem tak ju identifikujem podľa vône , ešte som ju zasurova neochutnával
tanja 7.9.2007 22:30
Mlieko horkasté som našla jedine u autorov Hagara,Antonín, Baier-Velký atlas húb,dužina má miernu chut-Kniha o hubách autori Thomas Lessoe a Anna Del Conteová /inač velmi dobrá kniha/ a v knihe-Huby velká encyklopédia od Readerś Výber sa popisuje mlieko biele, miernej chutí.
Amandi pokročilý 7.9.2007 10:59
Ešte jedna poznámočka. To by potom táto vedomostná súťaž nemala byť z mykológie, ale zo Slovnského jazyka, resp. z rétoriky. Pripadá mi to, ako keď politici vyjadrujú názor na niečo a nepovedia nič konkrétne. Veľmi sa ponáhľam, tak píšem ako uruguajčan...
Dana 8.9.2007 14:02
Amandi, vysvetlenie Dr. Kautmanovej je tu na stránke v mykologickej poradni dňa 7.9. Ináč, súhlasím s tebou, Vilkom, Foxom a ostatnými,že otázka bola nejednoznačná, hoci sa mi odpoveď na ňu podarilo "trafiť".
Mirka (junior užívateľ) atlasár 8.9.2007 14:48
Tiež som len náhodou trafila odpoveď.. ale keď sa tak nad tým teraz zamýšľam.. tak chuť horkastá, nasládlá, mierne pálivá atď... neznamená horká, sladká, pálivá... ale mierne horká, mierne sladká, mierne pálivá... nie?
Amandi pokročilý 9.9.2007 18:08
Kukurukukú, len toľko Ti pofiem:
Keď pijem tonic, je pre mňa horký jak blen, pre môjho muža je jemne horkastý...
guláš, čo varím je mierne pikantný , pre moje deti je však veľmi štipľavý. Takže je to o subjektívnom pocite. Ten môže maž každý iný.
Wascho 9.9.2007 21:45
Milí moji; tak som Vás oslovil po stretku v Kanianke, na ktorom som ja nebol, no cítil som ako všetci nesmierne nadšenie a spolupatričnosť. Já som nesprávne odpovedal na v predošlom kole, štvalo ma to, ale za to som mohol sám, nemal som sa tak ponáhlať. Viem, tu Vám ide o iné. Tu aj ja som porovnal viac zdrojov, ale rozhodol som sa praktický: keď je to dobrá jedlá huba, nebude predsa ani horká, ani pálivá, ani zvieravá. To sú znaky zlých húb. Já mám najmenej čo poučovať v tomto kolektíve. Ale bol by som rád, keby toto nenarušilo vzťahy ani s Rolom, ani s Dr. Kautmanovou. Čo na to "starí" harcovníci?
mirod 10.9.2007 07:47
Na poslednú otázku si väčšina (cca 171) vybrala možnosť "mierna" a menšina (cca 161) si vybrala jednu z troch ďalších odpovedí.
viliam27 atlasár, mykológ, správca galérií 10.9.2007 22:33
..myslím že je to dosť slušná galiba, na to že išlo o jednobodovú surovičku..
Pehor 10.9.2007 09:38
A pritom tonic obsahuje plno vela cukru, takže by sa kľudne dalo povedať, že je nasladlý.
cykloduch 10.9.2007 07:21
Už je to teraz pre niekoľkých z nás aj tak v háji, ale pre budúcnosť by asi bolo dobré, keby nám pani Kautmanová napísala, ktoré zdroje na internete považuje za hodnoverné a rovnako aj ktoré publikácie. Inak to bude zas len lotéria...
Buki 10.9.2007 09:54
No vidíte, a keď som ja vlani skuhral (samozrejme po vypadnutí z "top 10" 
, že otázky by mali byť striktne vedecky založené, skoro nikto sa ma nezastal... Tak tento rok sa radšej neponáhľam a odpovede dlhšie podrobujem skúmaniu aj z ľudovo-psychologického hľadiska (aj v tomto prípade som musel zmeniť pôvodne zamýšľanú odpoveď - aha, za 1 bod asi nie je podstatné, akú chuť to môže mať neskôr, ale aká chuť sa všeobecne traduje a prihliadnuť na to, že sa môže jesť zasurova 
A na pani kolegyňu Kautnanovú nemusíme toľko hundrať - keby bola súťaž strikne vedecká, asi by nespĺňala svoj hlavný účel.
Inak, tak sa mi zdá, že vlani bolo viacej sporných otázok... :-{)))))))))))))))))
Amandi pokročilý 10.9.2007 14:43
Ahoj Buki,
nemyslím, že by niekto na pani dr. Kautmanovú "skuhral". Mnohí ju poznáme osobne a je to veľmi milá a príjemná osôbka. Tu išlo iba o to, aby zaujala svoje stanovisko ku spornej otázke. Pani Ivona tak urobila (je to v príspevkoch "Mykologická poradňa") a tým je to uzatvorené. Či s tým niekto súhlasí, alebo nie je už druhá vec. V žiadnom prípade to však nie je o invektívach, alebo nebodaj o nejakej nenávisti. Myslím, že mnohí iba apelovali na to, aby boli otázky jednoznačnejšie, nie založené iba na subjektívnych pocitoch "chutnajúcich".