Pomoc s identifikáciou
Katika 27.9.2013 20:03
OBR 416606 OBR 416635 Som hubár začiatočník a chcela by som pomôcť s identifikáciou týchto húb, ktoré som nazbierala v zmiešanom lese(breza,smrek). Je to rýdzik oranžový? Ak áno, hodí sa na nakladanie? Ďakujem.
J. Č. mykológ, atlasár, moderátor 30.9.2013 11:36
Neviem, či sú farby reálne, ale r. oranžový by nemal byť takýto kalne červenohnedý.
Husi moderátor, atlasár 30.9.2013 11:59
Podobných je niekoľko druhov, pre identifikáciu je potrebné poznať niekoľko ďalších údajov, napr. farbu a chuť mlieka ihneď po poranení a po určitom čase, vôňu, chuť dužiny, farbu a konkrétne pri r. oranžovom napríklad aj dĺžku výtrusov, čiže treba mikroskopovať. Takéto rýdziky sa nezavárajú práve pre zložité určovanie.
bobineta atlasár, moderátor 30.9.2013 14:12
Dnes ma prave poprosila kamoska zo SR aby som jej povedala z fotky, aky druh rydzikov jej doniesli, no farbu mlieka, ani ine znaky mi nevedela opisat. Z fotky ktoru som prevzala, sa dalo usudit iba ze ide o rydzik s oranzovym zafarbenim a pasmi tej istej farby. Jednoznacne som povedala...vyhod. Nepoznas, nejedz.
Ved je okolo 80 -100 druhov rydzikov.. Viem ze ich je vela druhov nejedlych, nie je mi zname, ze by boli aj jedovate druhy. Okrem cigorioveho a odporneho.
Husi moderátor, atlasár 30.9.2013 16:22
Keď aj nie sú nejak prudko jedovaté ale štípať vedia ako čilipapričky.
J. Č. mykológ, atlasár, moderátor 30.9.2013 19:13
Ja na všetkých výstavách a prednáškach odporúčam zbierať len rýdziky s oranžovým až krvavočerveným mliekom a z tých bielomliečnych len r. surovičkový, r. korenistý po úprave a zúfalcom ešte r. dubový do zmesi. To je asi tak všetko.
Čo si všímam, tak Slováci nie sú takí šialenci ako Rusi, že by zakvasovali štipľavé rýdziky. Našinci ich radšej skonzumujú začerstva... len aby sa to nevyhodilo. To však platí aj o iných, napr. horkých či prerastených a húževnatých hubách.
rudolf2 pokročilý 30.9.2013 21:57
Janko tiež som si to o našich hubároch myslel, ale tento rok mi zase do košíkov vyzbierali prakticky všetky h. satanské, vínovočervené, horké aj plavé, takže tvrdím, že aj naši hubári sú "šialenci"...