Dubáková omáčka s cestovinami
Odporúčam túto delikatesu z čerstvých dubákov, pripravujem ju aj zo sušených, alebo iných hríbovitých húb.
Ingrediencie: Cibuľa, olej, dubáky, soľ, koreniny, šľahačka na varenie, syr v črievku, cestoviny
Popis prípravy: Cibuľu na jemno nakrájame, podusíme na oleji, pridáme dubáky nakrájané na plátky a necháme dusiť pod pokrievkou na miernom ohni,kým sa voda neodparí. Potom pridáme máličko rasce, soľ, korenie na grilovanie, ale len veľmi jemne, krátko zmiešame, pridáme 4dcl sladkej smotany a na záver vytlačíme do omáčky tavený syr v črievku, najlepšie Bambino. Necháme chvíľu na jemnom ohni povrieť. Zmes sa so syrom krásne zahustí.
Podávame s uvarenými cestovinami. Odporúčam, je to delikatesa.
Dobrú chuť.
Zuzka - Medulienka
(1 hlas)
Diskusia k receptu
Eviana 12.8.2010 14:47
Tak takéto jedlo môžem hocikedy... vyzerá to naozaj neskutočne chutne, určite vyskúšam 
serpico atlasár 12.8.2010 19:58
...je to neskutocne dobre jedlo ! hned by som ho, ale idem naskor na Macikovo "morove kura"
Máčik 17.8.2010 14:28
Recept nájdeš v kategórii "lievik trubkovitý".Vhodná doba,teraz rastie lievik na kilá.
P.S.Znie to pikantne,Zuzka,črievko som kúpil,Farfalle Barilla v kredenci,dubáky v lese(aj v mrazáku),len ten čas...Aj Micki zdravi ciao M.
bršo 25.8.2010 13:58
keď už máš také fajné cestovinky čo tak použiť nejaký fajnovejší tvrdý syr namiesto toho "decka" alebo akéhokoľvek taveňáku 
drak 12.8.2010 20:52
urcite vyskusam....skvely recept...to nemoze dopadnut zle.......
maruska 17.8.2010 09:04
Vyskúšali sme, bolo to o h r o m n é ! Všetci sme sa priam objedli! Díky Zuzi!
hlubinka 18.9.2010 13:44
Dakujem za recept , bolo to fakt vyborne!, vsetkym velmi chutilo
Čongi 30.10.2010 17:46
dodatocne: omacka bola vyborna, aj ked s omackami nemam moc praxe, podarila sa na jednotku,, odporucam tutu omacku v kombinacii s masom na prirodno: naprirodno spravime masko (rezne bez obalu) a zalejeme touto omackou, s prilohou,,, vyborne
lucnyk atlasár 24.2.2011 08:13
Neskoro reagujem, no predsa. Fantastické jedlo Zuzka, robil som už veľakrát. Dnes to vyskúšam so smrčkami, som zvedavý. Mne sa z cestovín najviac osvedčili "farfale" a do omáčky okrem črievkového syra zvyknem dať aj trochu nivy alebo gorgonzoly.
Delta 11.7.2011 18:47
prave papame tuto delikatesu s podporou krasnych, mladych, zdravych kozakov topolovych. je to naozaj kulinarsky zazitok, namiesto soli som dal nivu ale aj bambino, je to naozaj super super super....
ambr 9.8.2011 09:56
Super jedlo, pripravila som to z modrákov, aj po dlhšom varení sa nerozpadli zostali pekne pokope, pripomínali kúsky mäsa. Včera sme to mali s knedlíkom, dnes tým vylepšíme gnocchi.
Lucia 25.7.2012 14:26
Vynikajuce! Pred priliatim smotany som pridala nadrobno nakrajanu slovensku tocenu salamu.. je to uzasny recept, dakujem
Pred zaslaním príspevku do diskusie je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla.
Zuzana Kiso (medulienka)
Ing. Ľubica Ambrózaiová (ambr)