Biely povlak pri sušení
BlackPizo 25.10.2020 08:56
Dobrý deň, pri sušení suchohribov, hríbov smrekových sa nám tvorí biely povlak. Viď foto. Tento povlak sa tvorí pri sušení na papieri, v trube pri 35C, pri sušení napichnutych húb na nití. Je to pleseň a takýchto húb je potrebné sa zbaviť? Máme to aj na hubách z minulej sezóny a povlak je stále rovnaký, tzn. nerozširuje sa ďalej. Ďakujeme za odpovede. Internet aj knihy boli pre nás skupe na informácie. Ďakujem
https://www.nahuby.sk/obrazok_detail.php...
Palo70+ 25.10.2020 09:25
Ja osobne by som to nejedol. Či už z "estetických" dôvodov, alebo pre istotu. Ako je to s plesňou, neviem, ale nevylučujem (mohla vzniknúť pri sušení na papieri a potom sa nerozširovala, lebo nemala dosť vlhka?)
peterVR46 pokročilý 25.10.2020 14:16
+35 je na sušenie málo. Tiež si myslím, že je to plieseň, osobne by som ich vyhodil.
Husi moderátor, atlasár 28.10.2020 05:46
Takto sa prejaví, že na plodnici už začal hnilobný proces. Pri sušení húb sú to v podstate vždy preteky. Vy alebo pleseň a hniloba. Najmä za vlhkého počasia. Platí, že čím staršie plodnice, tým majú pleseň a hniloba väčší náskok. Preto sa neodporúča zbierať staré a už "načaté" plodnice.