Úvodná stránka » Diskusné fóra »

Konzumácia a kuchynská úprava húb

Návody a informácie o kuchynskej úprave húb.

Pred zaslaním príspevku do diskusie je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla.

Diskusné témy

Počet: 40Strana:  1 2 3 4 >> >|

Ohnivec rakúsky niekde ho jedia ...

19.03.2017 18:15, Igor, 8 reakcií

Našiel som na poľských FB stránkach fotografiu polievky aj odporúčanie na jedenie ohnivca rakúskeho. Má niekto taký poznatok, že sa táto huba niekde konzumuje?

Pestovanie smrčkov

27.12.2016 15:12, svito, 7 reakcií

Zdravím všetkých, fascinuje ma pestovanie húb a úspešne som pestoval hlivu ustricovú, pečiarku záhradnú a už sa chystá aj substrát pre pôvabnicu fialovú. Skutočným orieškom je pre mňa pestovanie smrčkov ( morchella), vraj sa to dá na substráte pripravenom medzi topinamburami. Pokúšal som sa dopátrať k niečomu konkrétnejšiemu ale márne. Preto budem vďačný za každú dobrú informáciu a príspevok.

Modráky

25.12.2016 12:20, hrbik, 4 reakcie

Tento rok bol na modráky celkom hojný. Tak som ich zbieral a poviem vám, takú chutnú hubu len tak človek nenájde. Som milo prekvapený a mýtus o nevhodnosti do kuchyne či nestráviteľnosti je len mýtus. Samozrejme že dodržiavam dostatočnú tepelnú úpravu. Sú fantastické, či zamrazené alebo aj sušené. Sestra ich zbiera 20 rokov a nikdy sa nič nedialo

predaj hub

23.12.2016 19:33, TATANKA, 11 reakcií

Zdravim,chcem poprosit o radu,chcel by som na trhovisku predavat huby konkretne Kurcata a Dubaky,zbieral by som si ich sam,ake povolenie by som na to potreboval.dakujem

Strmuľka inoväťová

07.11.2016 03:43, vlkodlak, 66 reakcií

Zaujímal by ma Váš názor na úpravu a konzumáciu tejto huby. Keďže jej teraz v lesoch rastie veľa, neodolala som pokušeniu nazbierať si ju. Stretla som sa ale s názormi, že je vynikajúca v zmesi s inými hubami. Dá sa zavárať, ale aj používať priamo. Na internete som ale našla informácie, že môže spôsobiť žalúdočné ťažkosti a nevoľnosti. Vraj ju treba prevariť v octe a slanej vode a to 2x. Tak teraz neviem.

Zbieranie húb po prvých mrazoch

04.11.2016 17:46, rastíček, 3 reakcie

Dobrý deň, podľa mne dostupných informácii, mráz hubám poškodí. Zbierať huby po mrazoch alebo nie ? Ďakujem za názory. Rastislav.

trsovnica lupeňovitá (Grifola frondosa) - nejaké tipy/skúsenosti?

03.11.2016 21:04, m.gabris, 2 reakcie

Pripravoval už niekto trsovnicu? hľadám inšpiráciu..

Čírovka červenožltá

02.11.2016 12:43, fofoja, 1 reakcia

Prosím mohol by niekto povedať či tento hríb je dobrý? Nachádzam ho každý rok ale nikto ho nezbiera.Je jedlý ale či je aj dobrý? Nemá stým niekto skúsenosť?Ďakujem.

Sadba Leskokôrky lesklej / ganoderma lucidum

25.10.2016 20:02, J. Č., 4 reakcie

Zdravím. Vie niekto poradiť kde je možné zakúpiť sadbu pre pestovanie Leskokôrky lesklej ? Ďakujem

Vatovec

24.10.2016 09:03, Marko, 0 reakcií

vatovec obrovskýAhojte, včera sme na predhádzke našli zopár bedlí a viacero húb, ktoré navonok aj z vnútra vyzerali ako vatovec no po spracovaní mali horkú chuť. Stretol sa niekto s niečím podobným respektíve by mi vedel poradiť čo môže byť vo veci? Ďakujem. Foto úlovku je tu: OBR 599039 Všetky vatovce mali viac ako 15 cm jeden bol biely a ďalšie mali sfarbenie do svetlohneda. Vnútro huby bolo krásne biele. Vôňa jemne hubová.

Počet: 40Strana:  1 2 3 4 >> >|