Kuriatková polievka - kulajda
Ingrediencie: Kuriatka, zemiaky, soľ, cibuľka, olej, voda, bobkový list, kôpor, kyslá smotana, prípadne múka na zahustenie
Popis prípravy: Kuriatka s cibuľkou podusíme na oleji, zalejeme vodou, osolíme, pridáme zemiaky, bobkový list a kôpor. Povariť a zahustí sa kyslou smotanou (použil som aj maslo miesto smotany a tiež dobré).
ivkso
(2 hlasy)
Diskusia k receptu
Hubar z AT 4.10.2010 11:39
Original sedliacka Kulajda sa robi na maslovej zasmazke (100g masla + 2 PL muky) a bez bobkoveho listu (ten sedliaci nepoznali). Tak to robila moja prababka a ja to robim dodnes. Je to lahodnejsie a sytejsie. Ale, inak aj tento recept stoji za skusenie...
Máčik 6.10.2010 11:29
Kulajda je české jedlo,sú rôzne regionálne recepty/krkonošská,jihočeská.../,ale recept na kulajdu bez vajíčka nepoznám.
Pred zaslaním príspevku do diskusie je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla.
Miroslav Záškvara (ivkso)