Krémová dubáková polievka
príhovor je zbytočný ... treba ochutnať 
Ingrediencie: 250-300 g dubákov, 50 g masla, 1 liter mlieka, šľahačková smotana, 2 PL hladkej múky, malá cibuľa (veľkosti vlašského orecha), soľ, mleté čierne korenie
Popis prípravy: Dubáky si očistíme a nakrájame na plátky. Cibuľku nakrájame na jemno a dáme podusiť na maslo a lyžicu oleja (olej sa pridáva aby sa maslo neprepálilo). Pridáme dubáčiky a dusíme do mäkka (cca 10 min). Ochutíme mletým korením a soľou, prípadne solčankou. Zalejeme mliekom. V šálke si v mlieku rozhabarkujeme hladkú múku a ked začne mlieko vrieť za stáleho miešania vlejeme zátrepku (mlieko s hladkou múkou).
Necháme cca 5 min prevrieť a na záver vlejeme šľahačkovú smotanu, rozmiešame a počkáme kým začne vrieť. Hneď odstavíme a polievku rozmixujeme do hladka najlepšie ponorným mixérom.
Polievka je jemná krémová s lahodnou, jedinečnou a nenapodobiteľnou chuťou dubákov.
Eviana
(0 hlasov)
Diskusia k receptu
valky pokročilý 22.8.2010 18:30
Dobrý deň pani Eva.Dnes som bol na huby za dedinkou Obyce v okrese Zlaté Moravce a rástlo tam neskutocne množstvo lievika trúbkovitého.Nik to nezbieral a teraz ľutujem,že ani ja.Škoda.Dám foto na Zlaté Moravce.S pozdravom Valky z Nitry.Prajem veˇˇla hubárskych úlovkov a ďakujem za recepty......
Eviana 25.8.2010 16:16
Dobry den pan Valky... dakujem za info o lieviku. Mam to trosku daleko a cez pracovny tyzden detto. A som zacinajuci hubar, viac menej studujem zatial teoriu, ist sama na hriby by som si asi este netrufla. Ste velmi mily, ze ste na mna ohladom Lievikov trubkovitych mysleli... ale asi si budem musiet vystacit s tym co mam - susene dubaky a kozaky - nebude to to prave lievikove, ale snad to bude jedle. Mam radost, ak Vas nejaky z mojich receptov inspiroval, casom urcite pridam aj dalsie. S pozdravom Eviana
Pred zaslaním príspevku do diskusie je potrebné prihlásiť sa použitím Vášho prihlasovacieho mena a hesla.
Eva Adamcseková (Eviana)