Otázka z mykologickej poradne
Chcem sa opýtať, ktorá huba ( alebo huby ) sú najlepšie na zavaranie?
Odpoveď
Záležží od chuti, ale vhodné sú napríklad rýdziky, strmuľky inoväťové, pôvabnice fialové, podpňovky, kuriatka a mladé plodnice rôznych hríbikov, kozákov, aj suchohríbkov.
dr. Ivona Kautmanová, 14. 09. 2005