Otázka z mykologickej poradne
Našli sme skupinku kozákov čiernych (podla atlasu) dajú sa s niečim zameniť? Počas cesty aj po nakrájaní rýchlo tmavli. Je to v poriadku? Dal som ich zamraziť . Všade píšu, že to je chutná huba. Dakujem za odpoved.
Odpoveď
Kozáky sa ťažko určujú, všetky sú však jedlé a chutné,
dr. Ivona Kautmanová, 14. 09. 2005