Otázka z mykologickej poradne
Prosím Vás napíšte mi, či hríby všeobecne obsahujú nejak cenné látky ako napr. vitamíny alebo nejaké enzímy, vďaka čomu sú také výnimočné alebo je to len chuťová záležitosť. Ďakujem.
Odpoveď
Huby obsahujú okrem veľkého množstva minerálov aj aminokyseliny a vitamíny najmä skupiny B, ale aj PP, H a iné. Okrem toho mnohé druhy húb obsahujú látky, ktoré podporujú imunitu a tým pôsobia priaznivo na celý organizmus - pomáhajú pri alergiách, liečbe rakoviny a mnohých iných ochoreniach.
dr. Ivona Kautmanová, 02. 08. 2005