Úvodná stránka » Informácie pre hubárov » Mykologická poradňa »

Otázka z mykologickej poradne

Dobry den, ked hubu, co sa podoba na suchohrib krajam, jemne zmodrie, neskor zbledne. Musi ist jedine o hrib cerveny, t.j. nejedly a horky? Co sa stane, ak sa zamiesa medzi susene hriby, zhorknu vsetky? Dakujem.

Odpoveď

Nemusí to byť nevyhnutne hríb červený. Modrejúcich hríbovitých húb je viac a niektoré sú jedlé a chutné. Ak by išlo o hríb červený, ľahko to zistíte ochutnaním. Ak sa primieša medzi sušené huby pri varení zhorkne celý pokrm.

dr. Ivona Kautmanová, 30. 08. 2004

Ďalšia zodpovedaná otázka >>