Otázka z mykologickej poradne
Príjemný deň. Chcel by som si potvrdiť alebo vyvrátiť informáciu že každá plávka, ktorá nemá pálivú chuť je jedlá. Je nejaký spoločný charakteristický znak pre plávky čím sa dajú odlíšiť od iných húb? Ešte by som sa chcel spýtať či sa dá hlivu pomýliť s iným jedovatým druhom huby, ak áno čím sa líšia?Ďakujem....Gabo z Levíc.
Odpoveď
Skutočne platí pravidlo, že plávky, ktoré majú príjemnú chuť sú jedlé. Od ostatných druhov húb ich odlíšime podľa zvláštnej štruktúry dužiny, ktorú Češi krásne nazývajú "kruchající", a ktorá svojou konzistenciou pripomína jabĺčko. NIKDY nie je vláknitá.
Pokiaľ ide o hlivu, vzhľadom na čas svojho výskytu v podstet nemá jedovatého dvojníka.
dr. Ivona Kautmanová, 03. 06. 2004