Otázka z mykologickej poradne
Dobry den mal by som otazku ktora sa tu pravdepodobne z casti uz preberala. Chcel by som si zalozit s.r.o. Pestoval by som huby(vyroba substratu a sadieb, sterilizacia, pestovanie, nasledny predaj ci uz e-shop, stanok, kamenna predajna, do velkoobchodov, maloobchodov a restauracii) urcite aj susenie. Neskor by som rad vyrabal aj vyrobky ako prasok mozno tablety. Nemam ziadne opravnenia ani vzdelanie v tomto smere(som ale velky nadsenec). Nemam zaujem nikoho zamestnavat ako odbornika chcem to vsetko sam. Prosim co vsetko k tomu potrebujem ak zoberieme do uvahy vsetko vyssie napisane ? Cela vyroba by bola maximalne sterilizovana a pestovanie by prebiehalo vo velkych pestovatelskych stanoch za perfektnych podmienok. Vdaka za odpoved.
Odpoveď
v prvom rade musíte mať živnosť, nemôžete to robiť ako fyzická osoba. musíte mať prevádzku a potvrdenie od hygienikov, že je v poriadku a hlavne musíte mať skúšky o spôsobilosti uvádzať na trh jedlé huby, ktoré sa robia na regionálnych úradoch verejného zdravotníctva.
dr. Ivona Kautmanová, 19. 10. 2021