Otázka z mykologickej poradne
kde sa daju vykonať hubárske skúšky a koľko to stojí, aké všetky podmienky musí firma spĺňať, aby mohla predávať sušené huby?
Odpoveď
Firma, ktorá chce predávať sušené huby, musí uamestnávať aspoň jedného človeka, ktorý má vykonané hubárske skúšky. Nesmie huby vykupovať sušené, ale len čerstvé a potom ich sušiť. Hubárske skúšky sa vykonávajú u krajského hygienika, kde sa možno prihlásiť a on by mal zvoalť komisiu na preskúšanie. Na mnohých krajoch však s tým v praxi bývajú problémy, pretože je malý záujem o skúšky a hygienik nemá dosť odborníkov, aby z nich mohol zostaviť komisiu. V Bratislave je za preskúšavanie hubárov zodpovená MUDr.Haladová CSc., tel.:59312111. Správny poplatok za preskúšanie je 800.- Sk.
dr. Ivona Kautmanová, 15. 07. 2002