Otázka z mykologickej poradne
V programe "receptar nielen na nedelu" hovorili (sice uz dost davno) o suchohribe zltomaesovom zvanom tiez "babka" ze je sice jedly ale v pokozke klobuka parazituje huba, ktora je silno karcinogenna a preto tieto huby nedoporucuju zbierat a uz vobec nie jest.
Dakujem za odpoved.
Odpoveď
To je pravda, ale palti to len o hubach na ktorych je plesen viditelna. To je aj jeden z dovodov, preco sa neodporuca zbierat stare suchohriby zltomasove. mlade a zdrave plodnice vsak nie su skodlive.
dr. Ivona Kautmanová, 28. 10. 2013