Otázka z mykologickej poradne
Dobry den,
chcel by som sa spytat ako a v com sa maju spravne susit huby? Ako ich treba potom uz ususene uskladnit? Treba tam aj nieco pridat potom k uz ususenym hribom?,,,pocul som ze koreniny alebo sol,,,,???
Stalo sa mi v minulosti, ze uz ususene, uzatvorene v pohari boli aj s navstevou a to nemilou - s cervikmi,,- 
Dakujem za odpoved
S pozdravom
S. Vancik
Odpoveď
Dobre ususene huby treba dat do dobre tesniacich poharov, aby sa k nim nedostali skodcovia a vlhkost. Pre istotu je dobre ich dat na par dni do mraznicky, tym sa zahubia pripadni skodcovia ktori prezili susenie. Po vybrani z mraznicky ich treba este presusit, aby neboli zvlhnute. Niektori ludia pridavaju k uskladnenym hubam korenie a bobkovy list, ale huby nasaju vonu korenia, ktopre potom prekryje ich povodnu "hubovu" vonu.
dr. Ivona Kautmanová, 13. 07. 2009