Otázka z mykologickej poradne
Dobrý večer, chcem sa opýtať, či sú všetky rýdziky ktoré majú sýto oražové mlieko jedlé, resp.či sa dá zameniť s nejakou jedovadou hubou. Ďakujem
Odpoveď
V podstate sú všetky jedlé a nedajú sa zameniť s jedovatými druhmi, niektoré však nie sú také chutné ako "pravé rýdziky". napríklad rýdzik krvavý (L. sanguifuus), r. oranžovokrvavý (L. semisanguifluus) a r. lososový (L. salmonicolor) nie sú podľa môjho názoru veľmi chutné.
dr. Ivona Kautmanová, 28. 09. 2007