Otázka z mykologickej poradne
Dobrý den je možné konzumovat nalezené houby i v prosinci i když jsou zmrzlé. Děkuji za odpověď
Odpoveď
Áno ale len také druhy, ako je plamienka zimná (Flammulina velutipes), hliva ustricovitá (Pleurotus ostreatus) a uchovec bazový (Hirneola auricula-judae). tým zmrznutie nevadí. Iné druhy by som radšej nekonzumovala.
dr. Ivona Kautmanová, 20. 09. 2006