Otázka z mykologickej poradne
Mám otázku ohľadom vatovca. Našli sme plodnicu asi 10 dm vysokú. Po prerezaní bola maslovej farby. Dužina bola mäkká a vodnatá. Je ešte stále vhodná na prípravu na jedenie? Ak áno, viete mi poradiť recept? Ďakujem.
Odpoveď
Takáto huba je na hranici a pokiaľ ju nekonzumujete okamžite za pár hodín je nepoužiteľná. Inak sa dá vyprážať.
dr. Ivona Kautmanová, 19. 09. 2006