Otázka z mykologickej poradne
Váž. p.Kautmanová
jedna ľudová múdrosť hovorí že ak pri varení húb vložíme do hrnca cibuľu a ona sčernie tak sa nachádza v hrnci jedovatá huba . Neviem či je to tak aj v skutočnosti . Podľa hubárskeho atlasu som priniesol jedovatú hubu ale pri varení cibuľa neščernela . Bol to iba pokus . Pri komzumácii húb vždy vložím huby do vriacej vody na 2-5 min. Mimo sušenia ,tam používam len huby ktoré poznám.
Prosím Vás o odpoveď či sa dá podľa tejto múdrosti určiť jedovaté huby???
Ďakujem za vašu odpoveď
Odpoveď
Rozhodne nie, pri varení s muchotrávkou zelenou cibuľa určite nesčernie.
dr. Ivona Kautmanová, 31. 08. 2006