Otázka z mykologickej poradne
Dajú sa považovať kryštáliky kefíru Tiby za huby? Majú podobné zloženie ako Kombucha, ktorá tento prívlastok dostala i keď v podstate nie je hubou.
S úctou ďakujem, Anton
Odpoveď
tibetská huba nie je jeden organizmus, je to zmes viacerých druhov baktérií, kvasiniek a húb, ktoré vytvárajú známu štruktúru. Podobne je tomu aj v prípade kombuchy.
dr. Ivona Kautmanová, 12. 07. 2006