Otázka z mykologickej poradne
Pani doktorka, chcem sa opýtať ktoré plávky je možné sušiť. Sušia sa iba do zmesí ? Je možné použiť aj hlúbik a klobúk sa suší aj s farebnou pokožkou ? Ďakujem. Miroslav Chovanec
Odpoveď
Všetky jedlé plávky sa dajú sušiť a sú veľmi chutné. Hlúbiky sú údajne ešte kvalitnejšie ako klobúky, niekedy sa nimi dokonca "falšujú" sušené dubáky. Pokožku netreba šúpať, ale ak vám vadí tak môžete.
dr. Ivona Kautmanová, 21. 06. 2006