Otázka z mykologickej poradne
Cthěl bych reagovat na některé věci kolem polničky toplové. Proč je na Slovensku chráněná, když se dá množit podomácku? Očkovací kolíčky jsou za pakatel. Proč si je Slovensko ve větším množství nezakoupí a nenaočkuje v přírodě na pařezy např. topolů nebo bříz? A pak tady byl dotaz pěstitele, že mu po naočkování sadbou polničky pařezy plesnivejí. To není infikovanou sadbou, paní doktorko, to je znak, že podhoubí ve dřevě se rozrůstá. A že tam vyrostou houby.
Odpoveď
Na Slovensku sú chránené prírodné populácie poľničky topoľovej, podobne ako koralovec ježovitý, či hľuzovky, ktoré sa tiež dajú pestovať. Ide o ochranu pôvodného genofondu, a vo voľnej prírode poľnička rastie len asi na jedinej lokalite.
Pokiaľ ide o plesnivenie, aj naočkované baly prerastené bielym či iným mycéliom pestovanej huby môžu byť infikované zelenou plesňou Penicillium, či čiernou plesňou Aspergillus, prípadne inými, ktoré sú dosť agresívne na to, aby pestované mycélium zahubili. Myslím, že to bol prípad nášho pestovateľa.
dr. Ivona Kautmanová, 02. 06. 2006