Otázka z mykologickej poradne
Zaujímalo by ma, či sa Tibetská huba zalieva mliekom prevareným, alebo či stačí len po jej opláchnutí ju zaliať len mliekom obyčajným pasterizovaným vo výrobe. Tibetskú hubu máme, pijeme ju každý večer ( 20 dní, potom 10 pauza ) ale mal som pripomienku od kamaráta, že by sme mali pred zaliatím mlieko zvariť na min. 70 stupňov. Ďakujem za odpoveď a pre záujemcou ponúkame tento príjemný a chutný "zázrak"
Odpoveď
Mlieko na tibetskú hubu sa NESMIE prevárať ani pasterizovať, preto sa nemá používať ani trvanlivé mlieko, ale iba klasické "sáčkové" alebo 3 dňové.
dr. Ivona Kautmanová, 26. 05. 2006