Otázka z mykologickej poradne
Dobry den,
chcem sa Vas opytat ci neviete nahodou nazov huby s ktorou si uz dlhsi cas vyrabam kysele mlieko. Uz davnejsie som ju dostal od kamarata ale ani on nevie ako sa vola. Ta huba je cisto biela a je to take zoskupenie drobnych casti a rastie to popri tvorbe kyseleho mlieka. Viem iba ze sa nesmie dotykat kovu lebo prestane rast.
Odpoveď
Je to takzvaná tibetská huba a nie je to jeden organizmus, ale zmes baktérií a kvasiniek.
dr. Ivona Kautmanová, 25. 10. 2005